Ricetta di verdure miste al vapore

• Aprile 18, 2024

Le verdure miste al vapore sono sia salutari che super facili da preparare. Possono essere serviti sia semplici, mescolati con una salsa, o con una salsa sul lato. Di solito li servo con una salsa bianca di base sul lato e un aiuto di riso bianco al vapore.

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Funghi di bottone bianchi affettati 4 once
1 tazza di carotine
1 testa di broccoli
½ peperone giallo
½ peperone rosso

1. Prima prepara tutte le verdure pulendole e tagliandole in pezzi di uguali dimensioni. Sentiti libero di usare qualsiasi varietà di verdure che ti potrebbero piacere.


2. Pulisci leggermente i funghi con un tovagliolo di carta per rimuovere lo sporco in eccesso e poi mettili da parte.


3. Sciacquare le carote in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda e poi metterle da parte per asciugarle.


4. Sciacquare i broccoli con acqua corrente fredda. Quindi tagliare le cimette e scartare il gambo o salvarlo per una ricetta futura. Rompere eventuali cimette grandi in pezzi più piccoli e poi metterli da parte.


5. Rimuovere gli steli, tutti i semi e la carne bianca interna da entrambe le metà dei peperoni. Sciacquali sotto acqua corrente fredda e asciugali con salviette di carta. Quindi tagliare ogni pepe a metà in pezzi da 1 pollice e metterli da parte.


6. Per cucinare le verdure preferisco usare un piroscafo in alluminio a doppio strato, ma qualsiasi tipo di piroscafo funzionerà per questa ricetta. In primo luogo, portare a ebollizione circa 4 tazze d'acqua sul fondo di un piroscafo o in una pentola o wok (a seconda del tipo di piroscafo utilizzato). Potrebbe essere necessario regolare la quantità di acqua in base al tipo di piroscafo. La chiave è assicurarsi che ci sia abbastanza acqua per cuocere a vapore il cibo per un certo periodo di tempo; e che il livello dell'acqua non tocca il cibo quando bolle.


7. Mentre l'acqua si riscalda, posizionare le verdure in un unico strato su ciascun vassoio per cottura a vapore. Potrebbe essere necessario cucinarli in lotti a seconda delle dimensioni e del tipo del piroscafo.


8. Quando l'acqua bolle, posizionare il vassoio o i vassoi del vapore sulla parte superiore e quindi coprire. Abbassa il fuoco a medio, assicurandoti che l'acqua continui a bollire. Lascia cuocere le verdure a vapore per 10 minuti.


9. Dopo 10 minuti, rimuovere con attenzione il coperchio e i vassoi del vapore. Metti le verdure in una ciotola da servire. Questi possono essere serviti semplici, con una salsa sul lato o lanciati con una salsa. Per 3-4 porzioni.

Istruzioni Video: TUTORIAL Ricetta: Insalata di verdure al vapore...Steamed Vegetable Salad (Aprile 2024).