I poveri sono spesso obesi

• Aprile 29, 2024

Sembra quasi incomprensibile. Come può una persona povera essere obesa? Non sarebbero magri se avessero fame? Il problema è che il cibo più economico di solito è il peggiore per te.

Un recente studio ha scoperto che circa 1 persona su 8 a New York City aveva problemi a pagare per il cibo. A malapena fanno abbastanza, in questa città molto costosa, per permettersi il tetto sopra la testa. Devono quindi scroccare o fare affidamento sulle cucine di beneficenza per ottenere cibo nelle loro pance.

Ci sono pochissimi giardini o bancarelle di frutta a New York City - ma ci sono un sacco di McDonalds. Se vai nel tuo McDonalds locale, per soli 99 centesimi puoi mettere le mani su un pasto per bambini. Questo ti dà una soda zuccherata, un mucchio di patatine fritte e un hamburger su un panino. Ehi - non bussare - in molte parti del mondo, sarebbero stupiti di quanto cibo sia, comprese le proteine.

Ma mentre questo potrebbe essere abbastanza per impedirti di morire di fame, non fa molto per la tua salute a lungo termine. Come tutti sanno con una dieta a basso contenuto di carboidrati, le verdure sane sono una componente fondamentale della salute a lungo termine. Le bibite zuccherate e i panini senza nutrienti non lo sono! Non importa le patate fritte come componente principale della tua tariffa giornaliera. Non sorprende che le persone che vivono su queste cose finiscano con problemi di carenza vitaminica e obesità.

Questi problemi sono veri non solo a New York City, ma nella maggior parte delle principali città del mondo. I mercati dei fast food danno il via al cibo spazzatura perché sono economici e facili. I poveri li mangiano perché è tutto ciò che possono permettersi. Dove ai vecchi tempi i poveri vivevano nelle fattorie e coltivavano il proprio cibo, mangiando cibi freschi d'estate e cibi faticosamente conservati per tutto l'inverno, nei tempi moderni molti non hanno questa capacità.

Qual è la soluzione? Uno è cercare di ottenere più cibo fresco nelle città interne, a prezzi che la gente del posto può permettersi. Ma credo davvero che un'altra soluzione sia quella di rendere più semplice il giardinaggio per le persone in queste aree. Aiutali a allestire giardini sul tetto, giardini sul portico posteriore, giardini container nelle loro finestre. Più possiamo aiutare le persone ad essere autosufficienti e avere accesso a cibi sani, più saranno individui sani e felici.


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

Istruzioni Video: Le reazioni delle persone obese agli insulti sul loro peso [ESPERIMENTO SOCIALE] (Aprile 2024).