Ricetta Peaches and Cream Pie

• Aprile 29, 2024

I dessert di fine estate sono sempre tra i migliori dell'anno e molti utilizzano frutta di fine estate, come le pesche. Le pesche locali sono sempre disponibili alla fine dell'estate nei banchi di frutta e nei mercati degli agricoltori e sembrano essere più dolci delle controparti acquistate in negozio. Se stai bramando la torta di pesche, tuttavia, e le pesche locali non sono in stagione, non esitare a usare la varietà di negozi di alimentari: questa torta sarà comunque favolosa.

La crema pasticcera ricca e cremosa che riempie questa torta non è eccessivamente dolce, ma si sposa perfettamente con le pesche. Le nettarine possono anche essere sostituite, naturalmente, e mirtilli, lamponi o more possono essere usati per un cambio di passo. In effetti, puoi usare una miscela se hai molta frutta estiva a portata di mano. Se servi la torta calda, assicurati di lasciarla raffreddare abbastanza a lungo da poterla impostare completamente prima del taglio. La temperatura ambiente è migliore, ma è buona anche calda e refrigerata. Sebbene non sia assolutamente necessario, puoi riempire ogni fetta con una cucchiaiata di vera panna montata.

8 porzioni

1 guscio di torta profonda non cotto da 9 "

4 pesche fresche, sbucciate e affettate

1/2 tazza di zucchero
1/4 cucchiaino di cannella

2 tuorli d'uovo
1 uovo
1 1/2 tazze di panna da montare
Noce moscata appena grattugiata, (circa 1/2 cucchiaino in tutto)

1. Preriscalda il forno a 400 °.
2. Disporre le fette di pesca in modo decorativo nel guscio della torta; cospargere lo zucchero e la cannella sulle fette di pesca.
3. Sbatti insieme i tuorli, l'uovo intero e la panna montata (o frusta nel frullatore).
4. Versare la crema e il composto di uova sulle pesche.
5. Usando una grattugia o un Microplane di noce moscata, grattugiare uniformemente la noce moscata sul composto.
6. Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando il centro è impostato.
7. Togliere dal forno, posizionarlo su una griglia di raffreddamento e lasciare raffreddare prima di tagliare a spicchi.

Quantità per porzione
Calorie 365 calorie da grasso 234
Calorie totali percentuali da: Grasso 64% Proteine ​​4% Carb. 31%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 26 g
Grassi saturi 13 g
Colesterolo 139 mg
Sodio 164 mg
Carboidrati totali 29 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 13 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 20% Vitamina C 5% Calcio 0% Ferro 5%

Istruzioni Video: How to Make Award-Winning Peaches and Cream Pie | Pie Recipes | Allrecipes.com (Aprile 2024).