Ricetta filetto di maiale parmigiano

• Potrebbe 3, 2024

Filetto di maiale parmigiano

1 lb di filetto di maiale
Briciole di pane condite 3 T o briciole di panko
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 t di sale
1/8 t di pepe
Spray per olio da cucina
1 cipolla piccola, tritata
1 spicchio d'aglio, tritato

Tagliare il filetto trasversalmente in 8 fette, di circa 1 pollice di spessore. Posizionare ogni fetta sulla sua superficie tagliata e appiattire con il tallone della mano a 1/2 pollice di spessore.
Unire briciole, parmigiano, sale e pepe; dragare le fette di maiale per ricoprire.
Scaldare una padella antiaderente di grandi dimensioni ricoperta di olio da cucina spray a fuoco medio.
Aggiungi carne di maiale, cipolla e aglio e rosola da 8 a 10 minuti, girando una volta la carne di maiale e mescolando di tanto in tanto le verdure.
Per 4 persone.
Informazioni nutrizionali per porzione: 180 calorie, 5 g di grassi, 26 g di proteine, 860 mg di sodio, 75 mg di colesterolo, 7 g di carboidrati, 0 g di fibre.

Istruzioni Video: Filetto di maiale arrosto ripieno di Parmigiano Reggiano Virgilio - Nuova Scardua (Potrebbe 2024).