Ricetta per le gocce di noci pecan al cioccolato senza cottura

• Potrebbe 19, 2024

I biscotti alle noci americane con farina d'avena senza cottura sono stati per anni un classico trattamento rapido. Ricette simili sono incluse in quasi ogni libro di cucina della comunità e della chiesa e sono abbastanza veloci da poter essere realizzate in tempi record - una questione di circa 15 minuti. Sono anche chiamati biscotti bolliti, biscotti di farina d'avena al cioccolato e fondente di farina d'avena. I vecchietti ricordano quando erano persino un dessert servito nelle mense scolastiche nei primi anni '60.

Mentre alcune ricette per biscotti simili richiedono il latte normale, il latte evaporato rende i biscotti molto più ricchi e cremosi, per non parlare del fatto che si preparano meglio. Se hai intenzione di prepararli spesso, misura 1/2 tazza da una lattina di latte evaporato, versa le porzioni in sacchetti tipo Ziploc e congela: in questo modo non ci sono rifiuti e il liquido viene pre-misurato per risparmiare tempo. Come sempre, il vero burro è un must poiché la margarina ha il sapore della cera per pavimenti e non è mai un buon sapore da aggiungere ai biscotti.

Produce circa 40 biscotti delle dimensioni di una noce

1/2 tazza di burro
1/2 tazza di latte evaporato
2 tazze di zucchero di canna
1/3 a 1/2 tazza di cacao
1 pizzico di sale
1 1/2 cucchiaini di vaniglia
2 3/4 tazze di avena arrotolata a cottura rapida
1 tazza di noci pecan tritate

1. Fodera due grandi teglie con pergamena o carta cerata; mettere da parte.


2. Mescola il burro, il latte evaporato, lo zucchero di canna, il cacao e il sale in una casseruola.
   
3. Coprire e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando una o due volte.


4. Quando la miscela bolle, rimuovi il coperchio, mescola bene e fai bollire per 3 minuti.


5. Togli dal fuoco e aggiungi la vaniglia; aggiungere l'avena e le noci pecan, mescolando fino a quando non saranno ben ricoperti.


6. Usando un cucchiaio di dimensioni cucchiaio, raccogli le palline del composto sulle teglie preparate.
7. Lasciare i biscotti a temperatura ambiente fino a quando impostati.


8. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.

Quantità per porzione
Calorie 93 Calorie da grassi 44
Calorie totali percentuali da: grasso 47% proteine ​​6% carboidrati 46%

Quantità di nutrienti per valore di servizio
Grasso totale 5 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 7 mg
Sodio 92 mg
Carboidrati totali 11 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 3%

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