Ricetta Polpette Di Farina E Cornbread

• Potrebbe 16, 2024

Per definizione gli gnocchi possono essere un piccolo pezzo di pasta cotta con carne o zuppa o un pezzo di pasta ripiena di frutta o carne. Indipendentemente da dove tu vada nel mondo, sei sicuro di incontrare un gnocco unico per quel patrimonio culturale e culturale.

Nel sud ci sono 2 importanti tipi di gnocchi, farina e farina di mais. Ogni gnocco è facile da preparare e utilizzare gli ingredienti che puoi trovare nella tua dispensa. Il gnocco di farina ha una consistenza più liscia e cuoce più come un biscotto; mentre gli gnocchi di farina di mais sono grossolani e hanno il sapore di pane di mais friabile. Personalmente preferisco gli gnocchi di farina di mais.

Puoi usare questi gnocchi nella tua zuppa preferita o nella mia ricetta di costolette di maiale e crauti. GODERE!!

Gnocchi Di Farina:
2 tazze di farina setacciata
1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di burro, ammorbidito
3/4 tazza di latte

Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Aggiungi il burro e mescola con un frullatore o un coltello fino a quando l'impasto diventa friabile. Aggiungi abbastanza latte per fare una pastella rigida, non mescolare troppo.

Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata e arrotolare circa 1/2 "di spessore. Tagliare a quadratini e lasciarlo cadere in una pentola piena di zuppa o salsa piccante. Coprire e cuocere 20-25 minuti.


Gnocchi Di Farina Di Mais:
1/2 tazza di farina di mais, gialla o bianca
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
2 1/2 cucchiaio di burro freddo
1/2 tazza di latte

Mescolare farina di mais, farina, lievito e sale in una ciotola di medie dimensioni. Tagliare il burro con un coltello o un frullatore fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

Prepara un pozzo al centro della miscela di farina di mais. Versare il latte nel pozzetto tutto in una volta e mescolare con la forchetta fino a quando l'impasto non forma l'impasto. Tirare fuori i pezzi di pasta per formare gnocchi della dimensione desiderata. Se l'impasto è un po 'troppo umido, basta usare un cucchiaio per estrarre la quantità desiderata di impasto. Cadere in una pentola piena di zuppa o salsa calda. Coprire e cuocere 20-25 minuti.


Suggerimenti per gli gnocchi:
Gli gnocchi possono essere usati per qualsiasi cosa tu possa pensare. Il mio vicino è famoso per i suoi gnocchi al rabarbaro in cui cuoce gnocchi di farina in una casseruola insieme al rabarbaro che è stato mescolato con lo zucchero.

Puoi mettere gli gnocchi in quasi ogni tipo di sostanza liquida che viene cotta. Le zuppe sono le più popolari ma possono anche essere cotte in salse e sughi. Puoi anche cucinarli lungo un intero tacchino nei condimenti. Ora questo mi sta facendo venire fame.

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