Birra a basso contenuto di carboidrati: ultra, leggera, Michelob e altro

• Potrebbe 19, 2024

Atkins. Zona. South Beach. Low Carb è la parola d'ordine del giorno e Low Carb Beer non fa eccezione. Le aziende produttrici di birra stanno saltando sul carro della banda alla velocità della luce - Light Beer, Low Carb Beer, Ultra Beer - tutti sperando di conquistare una parte del leone nel mercato mantenendo il fisico dell'amante della birra americano. Le statistiche attuali mostrano un basso contenuto di carboidrati e birre leggere che rappresentano il 40 percento del mercato americano della birra. E in crescita!

Il dibattito è stato caldo all'inizio del 2004, quando le aziende produttrici di birra hanno afferrato le cannucce per etichettare le loro birre chiare e le loro birre leggere come carboidrati bassi. Ma l'8 aprile 2004, il Dipartimento del Tesoro degli Stati Uniti di Alcohol, Tobacco, Tax & Trade ha definito le definizioni iniziali della birra "low carb" come quelle che hanno meno di 7 grammi di carboidrati. Naturalmente, il bordo esterno è stato impostato anche per la birra "a ridotto" o "a basso contenuto di carboidrati" - quelli che hanno più di 7 grammi di carboidrati, ma meno delle versioni originali da cui sono stati sviluppati.

Confronti generali:
Regolare: 9-15 g di carboidrati. 145 calorie
Leggero: 7-12 g di carboidrati 88-110 calorie
Basso contenuto di carboidrati:> 7 g di carboidrati 88-110 calorie

Le opinioni degli amanti della birra variano notevolmente rispetto al gusto della birra a basso contenuto di carboidrati. Alcuni dicono che questo stile è per i bevitori di birra non interessati solo ai carboidrati bassi. Altri hanno preferenze definite per il sapore di luppolo e le teste ricche e schiumose. Richiedono sapore dalla loro selezione a basso contenuto di carboidrati. Le aziende produttrici di birra stanno affrontando la sfida introducendo quotidianamente nuove birre sul mercato.

I carboidrati e le calorie non sono l'unica considerazione nella scelta di una birra a basso contenuto di carboidrati. Il contenuto di alcol è fondamentale. Il corpo deve metabolizzare l'alcool nella birra. Questo alcool viene prima assorbito dallo stomaco e dalla parete intestinale, quindi dal fegato. Nel corpo si verifica un processo chimico complesso, che si traduce in un'alterazione dannosa della capacità del corpo di consumare le calorie consumate. Anche con il passaggio alla birra a basso contenuto di carboidrati, devi “andare leggero” se vuoi davvero mantenere il peso lontano da quei muscoli increspati e tonici che, di recente, gocciolavano di sudore in palestra.

Lista ufficiale della birra a basso contenuto di carboidrati:

• Rhinelander Extra - Karlsberg Brauerei, Germania / 2,5 g / 106 calorie / 5% ABV / NOTA: la più vicina alla birra normale con gusto e aroma di luppolo.
• Accel - F. X. Matt Brewing Co. NY / 2.4g / 89 calorie / 4% ABV / NOTA: colore dorato: prodotto forte, quindi viene infuso con acqua per ridurre il livello di carboidrati / calorie.
• Michelob Ultra- Anheuser-Busch, Missouri / 2,6 g / 95 calorie / 4,2% ABV / NOTA: birra ufficiale del tour LPGA.
• TAMPONARE - Dortmund Actien Brauerei, Germania / 2g / 92 calorie / ~ 4% ABV / NOTA: aroma erboso e maltato con carattere equilibrato di luppolo
• Molson Ultra - Molson Brewing, Canada / 2,5 g / 97 calorie / 4,5% ABV / NOTA: potabile.
• Ultra bionda - Diamond Bear Brewing, Arkansas / 1.65g / 85 calorie / 4.7 AVB / NOTA: Lager leggera premium, senza aggiunte o additivi
• Luce di Amstel - Birrificio Amstel / 5g / 95 calorie / 3,5% ABV / NOTA: n. 1 birra leggera importata negli Stati Uniti
• Labatt Select - Labatt Brewing Company, Canada / 2,5 g / 99 calorie / 4,2% ABV / NOTA: maltato, gusto leggero
• Yuengling Light - D.G. Yuengling & Son, PA / 6,6 g / 98 calorie / 3,8% ABV / NOTA: ha il sapore di una normale birra chiara!
• Genny Light - Genessee / High Falls, New York / 5,5 g / 96 calorie / 3,6% ABV
• Rock Green Light - Latrobe Brewing, PA / 2,4 g / 91,4 calorie / 4% ABV
• Aspen Edge - Coors Brewery, Colorado / 2,6 g / 94 calorie / 4,13% ABV
• Luce Coors Coors Brewery, Colorado / 5g / 102 calorie / 4,2% ABV
• Luce naturale - Anheuser Busch, Missouri / 3,2 g / 95 calorie / 4,2% ABV
• Luce costiera - Steinhaus Brewery, California / 3,9 g / 98 calorie / 3,6% ABV
• El Gran Campeon Light - La Constancia, El Salvador / 4,9 g / N / A / N / A
• Keystone Light - Coors Brewing, Colorado / 5g / 104 calorie / 4,2% ABV
• Iron City Light - Birrificio Pittsburgh, PA / 2,8 g / 95 calorie / 4,1% ABV
• Miller Light - Miller Brewing, Wisconsin / 3,2 g / 96 calorie / 4,5% ABV
• Bud Light - Anheuser Busch, Missouri / 6,6 g / 110 calorie / 4,2% ABV
• Bud Ice Light - Anheuser Busch, Missouri / 6,5 g / 112 calorie / 4,1% ABV
• San Mig Light - San Miguel Brewing, Filippine / 3,2 g / 98 calorie / 5% ABV
• Corona Light - Corona Cerveceria, Messico / 5g / 109 calorie / 4,5% ABV
• Occhio di maiale leggero - Pig’s Eye Brewing, Wisconsin / 2,6 g / 94,5 calorie / 4,2% ABV

Birra Fox Raccomandazione: Dai una possibilità alla birra a basso contenuto di carboidrati. Prova almeno tre marchi diversi. Meglio ancora, provali tutti! I produttori di birra comprendono chiaramente che la domanda di birra a basso contenuto di carboidrati è in aumento, quindi la selezione sta migliorando man mano che i metodi di produzione della birra diventano più sofisticati. Il risultato è una birra con un gusto più robusto e una capacità di resistenza.

E questo rende i fan fedeli!



Buffalo Bills Low Carb Lovers Confezione regalo da 6 confezioni (riempita con 20 confezioni assortite di snack di carne low carb Buffalo Bills) - Niente di così bello come avere carne! Snack, cioè. Basso contenuto di carboidrati, buono per te e ottimo con la birra.