Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Potrebbe 2, 2024

Era sabato 24 aprile e le strade del centro di Manayunk erano in fermento con caffetterie, acquirenti di vetrine e coloro che cercavano cibo e bevande locali. Il cielo ceruleo brillava per l'intensità di un dipinto ad olio retroilluminato, promettendo un pomeriggio di sole che si sarebbe ben combinato con Hopfest 2010, la 12a edizione del Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, comproprietario e direttore generale di Manayunk Brewery & Restaurant in Main Street a Manayunk, pieno di adrenalina, lanciando un'occhiata all'orologio con anticipazione mentre una massiccia fila di frequentatori del festival si gonfiava lungo il marciapiede davanti al ristorante e lungo i negozi adiacenti.

La parola Manayunk deriva dalla lingua dei nativi americani Lenape: Menen, bere; Menewagen, potabile; o Mënetunk, posto per bere, o posto dove beviamo - questa splendida posizione in cui confluiscono i fiumi Schuylkill e Wissahickon - un dono di Madre Natura, che celebra le acque dissetanti che sostengono la vita, il luogo ideale per questo famoso locale dove si beve Birrificio e ristorante Manayunk.

Quando le porte si aprirono, ci vollero solo pochi istanti prima che la folla riempisse le molteplici barre interne, si riversasse sugli abbondanti ponti superiore e inferiore e si spostasse senza esitazione nel River Club al piano superiore per assaggiare la cache di birre luppolose di Manayunk che ha dato la definizione al festival , insieme a selezioni tra i migliori cani come Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Beverages, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House e Appalachian Brewing. Con almeno due selezioni servite in ogni stazione, sarebbe impossibile assaggiare ogni stile nelle quattro ore che hanno definito il festival, anche se alcuni erano pronti alla sfida per tentare una simile impresa.

Le birre prodotte da Doug Marchakitus, Head Brewer del Manayunk Brewery, e dai suoi assistenti, Jeff McCracken e Bill Young, furono servite fianco a fianco con le due dozzine di birrifici e birrifici presenti. Per quanto riguarda il dessert, alcuni altri appassionati di Philadelphia Beer hanno mostrato il loro coraggio: Mat Falco, fondatore ed editore esecutivo di Philly Beer Scene Magazine, era lì con il suo vivace equipaggio, distribuendo campioni della sua rivista a questi intenditori che amano veramente la birra. Jason Harris e il tuo (Carolyn Smagalski), fondatori del Concorso Geek di Philly Beer, ha invitato gli amanti della birra a partecipare al Concorso 2010 di Philly Beer Geek, giunto al terzo anno, per la possibilità di vincere oltre $ 1.000 in premi incentrati sulla birra. Le semifinali e le finali saranno ospitate con orgoglio dalla Manayunk Brewery & Restaurant a maggio e giugno, rispettivamente. Philadelphia Weekly infuriava con la PW Happy Hour Guide - elenchi disponibili tramite iPhone.

Hopfest 2010 ha preso il via con uno speciale firkin di The Hive Honey IPA, sfruttato da Doug Marchakitus, con Jeff e Bill a portata di mano per aiutare a servire coloro che brulicavano come api attorno al bar di granito scintillante, ansiosi del loro primo assaggio di questo luppolo madre. L'Hive Honey IPA è un piacere per gli occhi, emettendo il bagliore scintillante della luce di rame, stratificato con un sottile rivestimento di bianco panna sulla superficie. Un naso fruttato di pompelmo agrumato ti attira, ammanettando il palato con intensità immediata. Accresciuti dalla dolcezza del miele crudo proveniente da un apiario locale, i malti speciali e il luppolo americano catturano così completamente le papille gustative che desideri di più, ancora e ancora. Le IBU sono misurate a 70, con un ABV del 7,1%.

La musica dal vivo si diffondeva nell'aria dal ponte esterno, mentre gli hophead cercavano i loro stand preferiti, i nuovi stagionali estivi e gli ultimi punchers del palato. Che si tratti di bere Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish o il pluripremiato ESA, l'atmosfera era leggera e gioviale, un vivace gusto dell'estate per stimolare l'appetito.

Oltre a The Hive Honey IPA, Doug Marchakitus e l'equipaggio avevano preparato un elenco selezionato di birre incentrate sul luppolo per soddisfare le speranze più esigenti:

L'IPA belga IPA unisce le qualità di lievito belga di albicocca, frutti tropicali e banana con il profilo agrumato pesante della resina dei luppoli del nord-ovest del Pacifico.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale spruzza nel bicchiere con una ricca base di malto e un'esplosione esagerata di luppolo Cascade, Columbus e Centennial, che pesa con un pesante 8,2% ABV.

I giudici della birra sostengono che Black Eye P.A. è un ossimoro, ma non si discute con gli sazianti effetti del palato che provengono dalle profondità dei malti scuri, combinati con un pugno di luppolo.

L'IPA imperiale della California Dreamin supera i limiti di birra chiara o IPA.I livelli di luppolo e l'alcool giganteschi si sospendono nelle tonalità arancione, nascondendo il loro potere in un corpo setoso al palato, con una calza di alcol all'8,5% ABV.

Il mulino americano Pale Ale di Krook emerge come un bevitore di sessione ben realizzato, con malti chiari a 2 file e malti di cristallo che formano la spina dorsale per il carattere floreale che proviene dal dolce Amarillo e dal salto a cascata.

Red Rye Ale dipinge la lingua con la scorza speziata di segale mescolata alla dolcezza caramello del malto cristallino, intriso di luppolo americano agrumato.
Bill's Pils si illumina di un giallo brillante, riempiendo il naso con nobili attributi di luppolo di delicati fiori che impreziosiscono i malti puliti e pallidi e si concludono in un finale asciutto e veloce.

Altre tre lager Manayunk alla spina erano la bionda Bohemian Blonde Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager e Manayunk Lager Marzen Style, insieme a Gold Golden Ale di Yunkers e Rauch E. Balboa Rauchbier, un brillante parallelo al immaginario pugile di Filadelfia interpretato da Sylvester Stallone nel premio Oscar e nella serie, "Rocky" - Uno splendido promemoria che eravamo, davvero, a Filadelfia.

Saluti!
Le foto sono (dall'alto): il capo birraio Doug Marchakitus picchietta un abete di The Hive, affiancato dai birrai Jeff McCracken e Bill Young; Hopfest 2010 si riversa sui ponti esterni e sul sole; Yard's Brewing serve ESA e IPA; Musica dal vivo sui ponti all'aperto; Whitney Thompson di Victory Brewing; Jason Harris di Keystone Homebrew e Philly Beer Geek con i futuri Philly Beer Geeks

Per altre foto della dodicesima edizione del Manayunk Brew Fest Extravaganza, fai clic sul mio album di Facebook su: Manayunk Hopfest 2010.

Istruzioni Video: Manayunk Brewery And Restaurant (Potrebbe 2024).