Cheesecake al cioccolato cremoso e Lite

Crosta -

  • Briciole di cracker Graham da 3/4 di tazza
  • 1/4 tazza di zucchero
  • spray da cucina antiaderente (come Pam®)

    Preparazione -
    Spruzzare il fondo di una padella a forma di molla da 9 "con spray da cucina antiaderente. Mescolare insieme le briciole e lo zucchero del cracker Graham. Distribuire uniformemente il composto sul fondo della padella preparata.

    Riempimento -

  • 3 pkg (8 once ciascuno) di crema di formaggio magro, ammorbidita
  • 1/3 di tazza di cacao amaro in polvere
  • Farina 3 T.
  • 1 lattina (14 once) di latte scremato condensato zuccherato (come Eagle Brand® lite)
  • 3 albumi d'uovo
  • 1 uovo intero
  • 1-1 / 2 cucchiaini. vaniglia
  • 1/4 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce, sciolte

    Preparazione -
    In una ciotola capiente, sbatti la crema di formaggio fino a renderla leggera e soffice. Aggiungi il cacao e la farina e batti di nuovo. Aggiungi il latte condensato zuccherato, i bianchi d'uovo, l'uovo e la vaniglia. Sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati. Mescolare le gocce di cioccolato. Versare il composto nella padella, sopra la crosta del cracker Graham. Cuocere in forno preriscaldato a 300º per 45-50 minuti o fino a quando il centro è impostato. Posizionare sulla griglia. Allenta la cheesecake dal bordo della padella. Raffreddare completamente prima di rimuovere i lati della padella, quindi refrigerare la cheesecake per diverse ore prima di servire.

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