Koolickles, chips di frutta e semi di zucca

• Potrebbe 16, 2024

Bene, se hai letto le tue newsletter sapevi che avrei controllato le patatine. Abbiamo parlato di patatine di verdure e pasta nel mio ultimo articolo. Ho scoperto che i frutti fanno delle patatine davvero buone. Non dirò che sono più salutari per te delle patatine ma fanno una svolta unica a un vecchio favorito per feste ed eventi. Inoltre con le patatine puoi usare tanti salse diverse come la vaniglia nello yogurt e il limone con crema di formaggio o miele e yogurt. La tua immaginazione è il limite.

Per fare patatine di frutta o verdura ti consigliamo di utilizzare un'affettatrice per mandolini o un'affettatrice per carne o un robot da cucina per fare fette molto sottili. Ho scoperto che il mango è uno dei miei preferiti. L'ananas che ho sentito produce ottime patatine. Non li ho ancora provati, ma pesche e manghi erano fantastici! Sperimenterò con altri frutti nel tempo e ti farò sapere come va.

In un'altra nota ... ti avevo detto che avrei provato i koolickles di cui ho sentito parlare ... che sono fondamentalmente dei sottaceti all'aneto, con più della metà della salamoia versata e preparato il kool-aiuto messo al posto della salamoia. Lasciare in ammollo per 3 o 4 giorni e wallah .. dovrebbero essere una delizia culinaria in agrodolce molto popolare nel sud degli Stati Uniti. Ora non ne avevo mai sentito parlare prima, ma adoro alcune cose davvero strane e quindi ho pensato di provarle. Posso dirti che questi o devono essere un gusto acquisito o devi solo apprezzarli LOL ma non hanno avuto successo a casa mia. Vai avanti e provalo se vuoi e fammi sapere cosa ne pensi. Forse non l'ho fatto bene :) A proposito, ho usato il Tropical Punch Kool-aid. Mi chiedo che sapore avrebbe il limone! Ma dopo che il primo vaso non è stato un successo, probabilmente non ci proverò più. Quindi torniamo al tavolo da disegno. Ad ogni modo, se sei uno dei fortunati "meridionali" che presumibilmente amano questi fammi sapere se ho fatto qualcosa di sbagliato e chissà. Sono un gioco per provare cose diverse.

Inoltre, questa è di nuovo la stagione delle zucche e mia figlia ha già cotto i semi di zucca nel forno. Se ami i semi di zucca, sono davvero facili da riparare. Immergili in acqua salata per diverse ore e poi stendi ad asciugare per una notte su una teglia.
Preriscalda il forno a 250 ° Quindi gira i semi con olio, burro o spray con spray da cucina e condisci con sale o qualunque sia il tuo condimento preferito e inforna su una teglia mescolando di tanto in tanto fino a quando non inizia a diventare un colore dorato chiaro. Circa 1 ora e mescolare ogni 15 minuti circa. Sicuramente non vuoi bruciarli ma se li fai sono uno spuntino buono!

Buon fine settimana a tutti! debuttante

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