Informazioni sull'olio di vinaccioli

• Aprile 30, 2024

L'olio di vinaccioli è spesso usato in cucina ed è stato usato per secoli. Viene principalmente dall'Italia, sebbene anche la Francia e altri paesi vitivinicoli lo creino.

La bellezza dell'olio di semi d'uva è che può andare a un livello molto alto di temperatura senza iniziare a fumare. Puoi usarlo a bassa temperatura su insalate, con aceto. Puoi usarlo ad alta temperatura come in una padella senza preoccuparti di problemi.

Da: semi d'uva
Temps: usare fino a 200F per conservare Omega-6; può essere usato più in alto
Salute: 76% Omega-6, dimostrato di ridurre i livelli di LDL
Usi: ottimo per friggere o soffriggere, un po 'costoso. Sapore leggero e vinoso.

Tipo di olio da cucina e tabella di utilizzo

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