Maccheroni e formaggio senza glutine

• Potrebbe 9, 2024

Adoro il sapore e la consistenza dei maccheroni e del formaggio, eppure volevo qualcosa di cresciuto, sofisticato e senza glutine. Questo piatto è perfetto ... servito con un'ottima insalata e un buon vino bianco croccante - hai un pasto cresciuto che è divertente da mangiare. Puoi dare il via a questa ricetta mescolando in add in * o stratificando alcune cose tra i noodles. Crea e divertiti.

Lasagna di formaggio No Mac
Produce 8 porzioni

ingredienti

8 cucchiai (1 stick) di burro
5 1/2 tazze di latte
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di sale marino
1/4 cucchiaino di pepe nero
2 tazze di formaggio Colby grattugiato
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 tazza di panna acida
Circa 8 once di parmigiano grattugiato
12-15 Tagliatelle lasagne senza glutine

Indicazioni

1. Lessare le tagliatelle di lasagne in acqua salata. Non scaricare o sciacquare (risciacquo
rimuove gli amidi naturali che permettono al sugo di aderire meglio alla pasta). Portare l'acqua in ebollizione, quindi spegnere e lasciare riposare gli spaghetti fino al dente. Quando i noodles hanno raggiunto quel punto, tirali fuori dalla pentola e mettili singolarmente su carta pergamena. Ciò impedirà loro di rimanere uniti ... un incubo di pasta senza glutine. LOL

2. Prepara un roux con burro e farina GF (in una casseruola a fuoco medio,
sciogliere il burro fino a quando non bolle e quindi aggiungere la farina GF - mescolare e cuocere fino a quando
la miscela è marrone dorato).

3. Versare lentamente il latte nel roux mescolando. Continua a cucinare,
mescolando costantemente, fino a quando il composto bolle e diventa denso.

4. Mescolare il sale marino, il pepe nero, il Colby tritato e il formaggio cheddar, riservando un po 'di cheddar da cospargere. Mescolare fino a quando il formaggio è
fuso.
5. Rimuovere la salsa di formaggio dal fuoco. Piegare in panna acida.

6. Rivestire il fondo della casseruola con la salsa di formaggio. Lasagna di strato 3-4
tagliatelle. Coprire con una porzione di salsa di formaggio. Cospargere di parmigiano.
Ripetere con lasagna noodle-salsa di formaggio-strati di parmigiano altri 3-4
volte. Terminare con una spolverata di formaggio cheddar e parmigiano

7. Se le lasagne sono ancora calde, posizionarle sotto la griglia fino a quando diventano marroni (5-10
minuti). Se la lasagna si è raffreddata, infornare a 350 gradi Fahrenheit
fino a quando gorgoglia intorno ai bordi e brunito in alto (20-30 minuti).

* Solo alcuni dei miei ingredienti preferiti, pancetta, peperoni, pomodoro, olive, tonno (lasagne di tonno in casseruola di tonno), broccoli ... hai capito. Solo l'immaginazione è il limite. Dico di creare, cucinare, mangiare e divertirsi.

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