Recensione del sito Web di Girls at the Grill

• Aprile 26, 2024

Grigliare era un'attività estiva, in cui gli uomini si radunavano attorno alla fiamma e le donne preparavano un'insalata di patate all'interno. I tempi sono cambiati! Le donne stanno diventando più coinvolte nella parte all'aperto del divertimento e sempre più cibi vengono cucinati alla griglia. Dagli antipasti ai secondi piatti ai dessert, la griglia è un modo alternativo per farlo.
Le donne, che sono sempre più coinvolte nel bar-b-que e nella griglia, hanno il loro sito web "donne alla griglia". Girls at the Grill introduce le donne che potrebbero non avere familiarità con questo metodo di cottura alla raffinata arte della griglia. Che tu scelga la griglia giusta per soddisfare le tue esigenze, cerchi ricette o desideri semplicemente una rete di altre donne che sono buongustai alla griglia, Girls at the Grill offre alle donne una visione del divertimento della cucina all'aperto.

Dall'inizio del sito web, il 50% in più di donne grigliano. La ragione? Secondo la fondatrice del sito web, autrice e griller Elizabeth Karmel, potrebbe essere a causa dell'avvento della griglia a gas. Non rimandando più costruendo il fuoco perfetto, le donne hanno preso le pinze e si sono unite agli uomini nel cortile.

Il sito Web inizia con il metodo corretto di accendere il fuoco. Le griglie a gas vengono fornite con indicazioni, ma la tradizionale griglia a carbone potrebbe rivelarsi un po 'più impegnativa. Per costruire un fuoco che durerà più a lungo del tempo necessario per preparare le bistecche, inizia con un buon carbone. Scegli un marchio che includa fluido più leggero o distruggi una pila di vecchi giornali. I giornali sono posti sotto le bricchette di carbone, che sono poste a forma di piramide in cima. Usa più carbone di quanto pensi di aver bisogno e accendi il fuoco con attenzione. Quando tutte le bricchette hanno un tono di portacenere, allargale e inizia a posizionare carni, verdure, frutta o altri piatti preferiti.

Molte persone sono sorprese dalla grande varietà di cose che possono essere cucinate all'aperto. Il sito web di Karmel, completo di ricette, fa aprire gli occhi.

Per le banane grigliate (perfette con gelato alla vaniglia freddo), ai grillers viene chiesto di tagliare la frutta nel senso della lunghezza, quindi a metà. Lasciando la banana nella sua pelle, spennellare la carne con il burro, quindi aggiungere cannella e zucchero. Griglia la frutta rivolta verso il basso per 1-3 minuti o fino a quando sulla banana non compaiono segni di griglia. Capovolgere delicatamente e continuare a cuocere per altri 1-3 minuti.

Sebbene non tutte le ricette siano così semplici, Karmel consiglia di mantenerlo semplice. Ricopri la carne o le verdure con olio d'oliva di alta qualità. Il rivestimento del cibo al posto della griglia evita che la carne si asciughi durante la cottura. Karmel consiglia semplicemente di salare e pepare successivamente per far risaltare i sapori ricchi del cibo.

Le cucine del cortile non sono più limitate alla cucina estiva. Bar-b-ques in primavera e in autunno, e anche nelle parti miti dell'inverno rendono i cibi più saporiti e più divertenti.

E, come dice il motto Girls at the Grill, "Se puoi mangiarlo, puoi grigliarlo!"

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