Soffici biscotti al latticello con burro al miele

• Potrebbe 21, 2024

Santa's Surprise

Questo stivale Babbo Natale in cartapesta pieno di chicche natalizie sarà una piacevole sorpresa.
I dolci biscotti al latticello che si sciolgono in bocca sono ancora più deliziosi se spalmati con burro al miele.

INGREDIENTI
2 tazze di farina autolievitante
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaio di zucchero
1/8 cucchiaino di sale
Accorciamento di verdure bianche solide da 1/3 di tazza
1 tazza di meno 2 cucchiai di latticello
Burro fuso per spazzolare i biscotti
Honey Butter (la ricetta segue)

INDICAZIONI
1. Preriscaldare il forno a 450F.
2. Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale con una frusta a filo in una ciotola di medie dimensioni. Tagliare l'accorciamento con un tagliapasta o con le mani pulite fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
3. Aggiungere il latticello, tutto in una volta, e mescolare brevemente con una forchetta fino a quando il composto non si unirà.
4. Rotolare o picchiettare l'impasto con uno spessore di 1/2 pollice su una superficie infarinata. Tagliare a rondelle con un tagliabiscotti infarinato da 2 pollici, posizionando i giri su una teglia leggermente unta.
5. Ribaltare gli scarti e tagliare i biscotti rimanenti.
6. Cuocere per 10 minuti. Spennellate le cime con il burro fuso e continuate a cuocere per 3-5 minuti in più o fino a doratura.
7. Togliere dal forno e servire immediatamente con Honey Butter.


Honey Butter

1/4 di libbra di burro, ammorbidito
1/4 tazza di miele

In una ciotola di medie dimensioni, sbatti il ​​burro e il miele insieme a un mixer elettrico fino a renderlo leggero e soffice. Versare in una piccola ciotola decorativa e servire a temperatura ambiente con biscotti o pane. Fa 1 tazza.

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