Ricetta dei panini della colazione della brioche di Pasqua

• Aprile 26, 2024

L'invenzione della macchina automatica per il pane ha reso la pasta lievitata una cosa semplice e facile. La brioche, che è uno degli impasti più complicati, che di solito richiede un riposo notturno in frigorifero, può essere prodotta in questa meraviglia della macchina del pane in circa un'ora e mezza. Il seguente Panini Colazione Brioche Di Pasqua iniziare con una base di brioche e farcite con prosciutto e formaggio. Sono conditi con un uovo colorato in modo che assomiglino ai nidi.

Non ci vuole molto tempo per colorare una dozzina di uova con i kit di tintura sul mercato. Vengono utilizzate uova crude, poiché cuociono in forno ed escono perfettamente cotte. L'unica cosa necessaria per completare questo pasto è un po 'di frutta fresca o succo di frutta.

12 porzioni

Impasto:
4 uova
1/2 tazza di acqua calda
3 1/2 cucchiai di latte in polvere
3 1/2 tazze di farina
3/4 di tazza più 2 cucchiai di burro
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di lievito

Riempimento:
3 cucchiai di senape di Digione
1 1/2 tazza di prosciutto magro, tagliato a dadini
4 once di formaggio cheddar a dadini

1 tuorlo d'uovo
12 uova crude tinte

1. Metti tutti gli ingredienti per l'impasto nella macchina per il pane nell'ordine elencato.
2. Portare la macchina all'impostazione dell'impasto e accenderla. Controllare durante i primi minuti per assicurarsi che gli ingredienti si mescolino correttamente; utilizzare un raschietto di gomma se necessario.
3. Al termine del ciclo, girare l'impasto su una superficie infarinata.
4. Rotolare l'impasto in un rettangolo di circa 8 "x 16"; spalmare con la senape.
5. Cospargi uniformemente prosciutto e formaggio sulla superficie dell'impasto; premere leggermente verso il basso.
6. Arrotolare saldamente a partire dall'estremità larga; pizzicare insieme la cucitura.
7. Tagliare il tronco in 12 pezzi e posizionarli su Silpat o teglie foderate di pergamena; spennellare con il tuorlo d'uovo.
8. Lasciar lievitare fino a raddoppiare in blocco; premi un uovo tinto al centro di ogni panino.
9. Cuocere la brioche a 400 gradi per 20-25 minuti o fino a doratura.
10. Servire caldo oa temperatura ambiente.

Quantità per porzione
Calorie 407 calorie da grasso 211
Calorie totali percentuali da: grasso 52% proteine ​​18% carboidrati 30%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 23 g
Grassi saturi 12 g
Colesterolo 349 mg
Sodio 745 mg
Carboidrati totali 30 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​19 g

Vitamina A 21% Vitamina C 5% Calcio 0% Ferro 10%

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