Informazioni nutrizionali sulla carota

• Potrebbe 3, 2024

Le carote sono un ortaggio a radice e sono state apprezzate per migliaia di anni. Aiutano a mantenere la vista acuta, aiutano la visione notturna e aiutano anche con problemi digestivi! Una mezza tazza di carote cotte ha solo 2 g di carboidrati netti e 2 g di fibre!

Nei giorni originali intorno all'anno zero, le carote non erano in cima alla lista dei sapori, ma sono PIENE di benefici nutrizionali. La gente le cucinava in uno stufato con carne e altri oggetti. Nel tempo, le carote sono state allevate per essere più colorate e più saporite. Nei tempi moderni puoi persino ottenere "carotine" che sono specificamente allevate per essere gustose e ben strutturate.

Le carote funzionano perfettamente in qualsiasi stufato di carne che potresti fare. Puoi anche distruggere le carote sopra un'insalata per aggiungere sia interesse visivo che una bella consistenza croccante al piatto. Molte zuppe possono beneficiare di piccoli pezzi di carota aggiunti.

Sì, è fantastico che siano carboidrati relativamente bassi, ma il vero vantaggio è che sono estremamente nutrienti. Le carote sono più famose per la loro vitamina A - è piuttosto facile ottenere la dose completa di vitamina A mangiando una porzione di dimensioni ragionevoli di carote. Il beta-carotene fa parte della famiglia della vitamina A. Riceverai anche una buona dose di vitamina C. Tieni a bada lo scorbuto!

La fibra nelle carote è molto piacevole per il tuo sistema digestivo, mantenendo lo stomaco funzionante correttamente. Ci sono antiossidanti nelle carote per mantenere la pelle sana. Cavolo, pensano persino che le carote possano aiutare a combattere il cancro al seno!

Quindi la chiave qui è davvero quella di includere le carote nei tuoi programmi di pasti settimanali. Esistono numerosi modi per includere le carote in una varietà di pasti. Inizia ogni pranzo e cena con un'insalata, condita con trucioli di carota. Incorporate le minestre nei vostri pasti: le minestre sono ottime per voi, farcite e tendono ad avere carboidrati molto bassi. Gli stufati nella pentola sono molto facili da preparare, sono pronti nel momento in cui torni a casa per cena e le carote ci lavorano meravigliosamente.

Non dimenticare di dare un'occhiata al parente della carota: la pastinaca! Possono anche essere gustosi.


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Istruzioni Video: Carote: proprietà nutrizionali, benefiche e calorie (Potrebbe 2024).