Fagiolini stile country

Fagiolini stile country

Questa ricetta è un buon modo per preparare fagiolini freschi. È un ottimo contorno estivo! Usa i fagiolini surgelati per goderti ogni momento dell'anno.

• 2 libbre fagiolini freschi
• 1/2 libbra pancetta affettata magra
• 1 grande cipolla bianca dolce - sbucciata e tritata grossolanamente
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino. Pepe nero

Preparazione -
Preparare i fagiolini ... staccare le estremità, rimuovere eventuali stringhe e spezzare i fagioli in pezzi lunghi da 1-1 / 2 "a 2". Metti i fagioli in uno scolapasta o in un colino grande e risciacqua accuratamente sotto l'acqua corrente. Friggere la pancetta fino a renderla croccante. Scolare la pancetta su tovaglioli di carta, sbriciolare e mettere da parte. Metti i fagiolini e la cipolla tritata in una grande casseruola. Aggiungi lo zucchero, quindi aggiungi abbastanza acqua per coprire a malapena la miscela di verdure. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere delicatamente per circa 15-20 minuti o fino a quando i fagioli sono teneri. Togliere dal fuoco e scaricare l'acqua. Mescolare la pancetta sbriciolata, sale e pepe e servire.

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