Ricetta Country Plum Galette

• Potrebbe 19, 2024

Le prugne sono al meglio durante la fine dell'estate / inizio autunno e quando ce ne sono troppe da mangiare, questo Paese Plum Streusel Galette è il modo perfetto per usarli. La crosta per questa deliziosa galette inizia con Basic Pie Crust Mix, che è un grande risparmio di tempo, ma che si traduce anche in una crosta burrosa e flakey; può essere srotolato in un cerchio o semplicemente accarezzato. Le prugne sono veloci da preparare per il ripieno, poiché hanno solo una piccola fossa e non hanno bisogno di essere sbucciate. Anche lo streusel friabile è veloce da preparare, quindi l'intero dessert può essere preparato per la cottura in 15-20 minuti. Quasi tutti hanno il tempo di farlo.

Questa galette può essere realizzata nelle prime ore del giorno, poiché è buona sia a caldo che a temperatura ambiente. E mentre è buono così com'è, una pallina di gelato artigianale di alta qualità lo trasporterà ad altezze eteree.

8 porzioni
1 1/3 tazze Mix di crostate per torta base
2-3 cucchiai di acqua ghiacciata
1 uovo sbattuto

1 1/2 libbre di prugne viola
1/3 di tazza di zucchero di canna

Topping Streusel:
1/2 tazza di farina
2 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
1/4 tazza di burro freddo, tagliato a pezzetti

1. Preriscalda il forno a 425 °.


2. Fodera una teglia con pergamena o spray con spray antiaderente.


3. Mescolare la miscela di crosta di torta con acqua ghiacciata per ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso, facendo attenzione a lavorare l'impasto il meno possibile.


4. Formare l'impasto in una palla e stenderlo in un cerchio di 1/4 "di spessore e 11" di diametro su un panno da pasticceria leggermente infarinato.
5. Trasferire il tondo sulla teglia; spennellare l'esterno di 3 "con l'uovo sbattuto.


6. Dimezzare le prugne, rimuovere le fosse e tagliarle a fette di 1/4 ".


7. Mettili in una ciotola con lo zucchero di canna e lancia.


8. Versare il composto di prugne al centro della crosta.


9. Fai 2 "fessure circa ogni 5 pollici attorno al perimetro della crosta.


10. Piega i bordi della crosta sulle prugne.


11. Topping Streusel: Mescolare tutti gli ingredienti, tagliando il burro fino a quando non ha le dimensioni di piccoli piselli; cospargere uniformemente sulla galette.


12. Cuocere 20 minuti; ridurre la temperatura a 350 ° e cuocere altri 15-20 minuti o fino a quando non diventano dorati.
Servire caldo o semplice o con una pallina di gelato alla vaniglia.

Quantità per porzione
Calorie 307 calorie da grasso 149
Calorie totali percentuali da: Grasso 48% Proteine ​​6% Carb. 46%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 17 g
Grassi saturi 9 g
Colesterolo 60 mg
Sodio 247 mg
Carboidrati totali 35 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 11% Vitamina C 14% Calcio 0% Ferro 3%

Istruzioni Video: Potato Fresh Plum Dumplings (Potrebbe 2024).