Christmas Cookies Day 8 - Quick Almond Snowballs

• Potrebbe 6, 2024

Probabilmente la varietà di biscotti più popolare, accanto a Chocolate Chip, sono i biscotti con noci sabbiosi noti come torte di tè russe, biscotti di nozze messicani o palle di neve. Sono tradizionalmente burrosi, deliziosi e disordinati, poiché sono ricoperti di zucchero a velo. La maggior parte dei vassoi per biscotti natalizi e festivi include una versione di questo cookie. Il seguente Quick Almond Snowballs sono particolarmente veloci, dal momento che iniziano con il mix di biscotti base semplice e versatile fatto in casa. Tostare le mandorle ne esalta il sapore; possono essere stesi su una teglia e tostarli per 10-12 minuti mentre il forno si sta riscaldando.

Un robot da cucina semplifica il funzionamento di questi cookie, ma se uno non è disponibile, le noci possono essere tritate finemente a mano. Gli ingredienti possono quindi essere miscelati nel mixer.

Circa 4 dozzine di biscotti

1 tazza di mandorle intere, tostate
3 tazze di base per biscotti allo zucchero
1/2 tazza di burro
1 cucchiaino di estratto di mandorle

Zucchero a velo

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Metti le mandorle nel robot da cucina e lavorale fino a tritare finemente.


3. Aggiungere la miscela di biscotti allo zucchero, burro ed estratto di mandorle; pulsare fino a quando l'impasto si riunisce.


4. Raccogli delle palline di un cucchiaio dall'impasto.


5. Rotolali in palline e posizionali su teglie foderate di pergamena o ben unte.


6. Cuocere 13-16 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.


7. Misura una tazza di zucchero a velo e posizionala su un piatto grande.


8. Quando i biscotti sono pronti, lasciate riposare 5 minuti, quindi arrotolate lo zucchero a velo; raffreddare accuratamente su griglie di raffreddamento.

Quantità per porzione
Calorie 101 Calorie da grassi 59
Calorie totali percentuali da: grasso 58% proteine ​​5% carboidrati 36%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 11 mg
Sodio 70 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 4 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 1%

Istruzioni Video: 12 DAYS OF CHRISTMAS COOKIES DAY 8 | PECAN SNOWBALL COOKIES | LOW CARB COOKIES (Potrebbe 2024).