Ricetta Torta Al Lampone Al Cioccolato

Torta Di Lamponi Al Cioccolato

Usa lamponi rossi freschi in questa favolosa torta da dessert glassata al cioccolato.

• 3/4 tazza di lamponi rossi
• 1-1 / 2 tazze di farina
• 6 T. cacao
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• 1/2 tazza di burro
• 1-1 / 4 tazza di zucchero
• 3 uova, sbattute
• 1 tazza di panna acida
• 2 cucchiaini vaniglia.

  Smalto
  

• 1 tazza di gocce di cioccolato semi dolce
• 2 T. sciroppo di mais leggero
• 2 T. burro

Preparazione -
Frullare i lamponi; mettere da parte. Unire la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato di sodio in una terrina; mettere da parte. In una ciotola separata, crema il burro e lo zucchero insieme. Aggiungere le uova sbattute e sbattere fino a quando sono leggere e soffici. Aggiungi la panna acida e la vaniglia e batti di nuovo. Aggiungi gli ingredienti asciutti e mescola fino a quando ben miscelato. Versare circa 2/3 della pastella in una padella a forma di cuore ingrassata o in una padella a forma di molla rotonda (da 9 "a 10"). Aggiungi i lamponi frullati e agita delicatamente la pastella con una spatola sottile o un coltello. Aggiungi la pastella rimanente e livella la pastella con una spatola. Cuocere in forno a 325º per 50 minuti a 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta risulta pulito. Posizionare su una gratella e lasciare raffreddare la torta nella padella. Quando la torta è fredda, rimuovere i lati della padella

Per preparare la glassa -
Metti le gocce di cioccolato in una ciotola microwable o in un bicchiere graduato da 2 tazze. Microonde in alto per circa un minuto, mescolando a metà. Continua a microonde, smettendo di mescolare a intervalli di 15 secondi, fino a quando il cioccolato si scioglie. Metti lo sciroppo di mais e il burro in una tazza microwable e scalda fino a quando bolle. Mescolare il composto nel cioccolato fuso fino a quando ben miscelato. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti o fino a quando leggermente addensato. Leviga la glassa sulla parte superiore e sui lati della torta raffreddata.