Alimenti cinesi per portare buona fortuna nel nuovo anno

• Aprile 27, 2024

Il capodanno cinese è dietro l'angolo. Ecco alcuni piatti che si ritiene portino fortuna nel nuovo anno a tutti coloro che li mangiano.


Gli adesivi per vasi, che sono conosciuti in cinese come Jiaozi e chiamati gyoza in giapponese, sono piccoli gnocchi che vengono tradizionalmente serviti alla vigilia di Capodanno. Solitamente riempiti con una miscela di carne macinata di maiale e verdure, questi bocconcini sembrano una vecchia moneta cinese e quindi rappresentano la ricchezza per il nuovo anno secondo i cinesi.

Anche gli involtini di uova, come questi tradizionali involtini di maiale e di cavolo, sono rappresentativi della ricchezza per il nuovo anno. I cinesi credono che siano simili ai lingotti d'oro e quindi porteranno fortuna.

Un pesce intero che ha la testa e la coda in tatto come nella mia ricetta al vapore di pesce all'albicocca rappresenta l'abbondanza, la solidarietà e la prosperità per il nuovo anno. La parola per pesce in cinese è simile alla parola per abbondanza e quindi si pensa che porti prosperità.

Il pollame, o pollo o anatra e di nuovo, con la testa, la coda e i piedi ancora in piedi, rappresenta completezza e porta anche fortuna per il nuovo anno. Il piatto più popolare ovviamente è l'anatra alla pechinese, che viene tradizionalmente servita intera insieme a pancake e accompagnamenti di mandarino.

Si dice che le uova come le uova del tè apportino fertilità, quindi sono perfette se stai cercando di pianificare una famiglia per il nuovo anno.

I noodles rappresentano la longevità, ma vuoi assicurarti di non tagliarli e cucinarli interi senza romperli. In realtà è sfortuna se vengono tagliati in qualche modo, quindi cerca di mangiarli anche interi. Questi classici noodles di longevità sono un ottimo piatto da servire durante il nuovo anno.

Capesante in piatti come questa ricetta di capesante al vapore rappresentano ricchezza e prosperità per il nuovo anno.
Infine le arance rappresentano la ricchezza e sono ancora più fortunate se le hai con le foglie e gli steli in tatto. Posizionare una ciotola di arance in casa durante il nuovo anno porta fortuna e prosperità.

Questi sono solo alcuni degli alimenti da servire se hai bisogno di un po 'di fortuna nel prossimo anno. Ci sono molti altri deliziosi piatti che vengono serviti anche in questo momento speciale e durante la celebrazione del nuovo anno.

Istruzioni Video: zv capodanno 2020 (Aprile 2024).