I pasti più sani sulla terra

• Potrebbe 4, 2024

Oscar 2004, uno scienziato colombiano interessato a metodi per migliorare la salute umana, nel 2004 ha suggerito che forse le medicine non erano l'unica via per un cuore sano e un sistema vascolare. Ha suggerito che un "polimero" - "un'alternativa efficace, non farmacologica, sicura, economica e gustosa per ridurre la morbilità cardiovascolare e aumentare l'aspettativa di vita nella popolazione generale" - era più pratico e offriva più benefici del "polipillola" - un combinazione di tre farmaci per la pressione arteriosa, una statina, aspirina e acido folico, suggerita dai colleghi britannici un anno prima.

Questo nuovo approccio ha portato il Dr. Jonny Bowden a pensare ai benefici per la salute della nostra dieta e alla possibilità realistica di un tale pasto - risultando nel libro, I pasti più sani sulla Terra. Nella sua forma più semplice, Franco ha suggerito che un polimero consistesse in "pesce, aglio, mandorle, frutta, verdura e cioccolato fondente, il tutto lucidato con un bel bicchiere di vino rosso". Bowden ha esplorato ulteriormente la teoria per aiutare la persona media a rendersi conto che tali pasti potrebbero essere non solo salutari, ma nutrizionali, gustosi e adatti alle famiglie. Il libro è composto da una varietà di piani di pasto, ricette e persino liste della spesa per tali polimeri e suggerimenti su come creare polimeri personalizzati per la tua famiglia sulla base di componenti che promuovono i benefici per la salute del polimero mentre soddisfano le esigenze della tua famiglia particolare.

Ok, come genitore single, posso indovinare cosa stai pensando - non c'è modo che i miei figli lo mangino! Ho capito completamente. Tuttavia, i suggerimenti di Bowden non sono limitati come quelli di Franco. I suoi piani di pasto includono manzo, fegato e pollo oltre a pesce e altri frutti di mare. C'è una sana varietà di verdure tra cui un finto "purè di patate" (in realtà cavolfiore!) Che è un eccellente sostituto del colpevole amido che tutti i bambini adorano. Inoltre, c'è una varietà di menu a una pentola che possono essere adattati alla pentola di terracotta e ovviamente non richiedono tanto tempo di preparazione o attenzione per la cottura. Sono gustosi; sono sani; e sono ragionevolmente sicuro che i tuoi figli li mangeranno. Ci sono anche ricette per dessert - compresi i brownies!

Bowden fa affidamento su due principi principali per i suoi piani di pasto. Innanzitutto, niente zucchero raffinato. In secondo luogo, una concentrazione su grassi sani (acidi grassi omega-3). Insegna rapidamente che gli omega-3 si trovano in qualcosa di più del semplice pesce - e per quanto riguarda le famiglie, questa è una buona cosa. La maggior parte delle famiglie americane non sono prevalentemente mangiatori di pesce. Tuttavia, gli omega-3 si trovano nelle noci, in alcuni olii e persino nella gustosa frutta / verdura (?) Come gli avocado. Include un elenco degli alimenti più salutari e dei loro benefici, una tabella che illustra in dettaglio gli oli per la salute e i loro usi e un elenco di luoghi in cui è possibile acquistare ingredienti "speciali". È incredibile come gli ingredienti comuni - aglio, cipolle, broccoli - abbiano incredibili benefici per la salute. E c'era un motivo per cui Popeye mangiava spinaci! Di tutti gli alimenti considerati per i loro benefici per la salute, gli spinaci sono gli unici a ottenere il punteggio più alto in tutte le categorie!

La mia unica preoccupazione, dal punto di vista del genitore single, per i piani dei pasti di Bowden è che i punti "normali" per una cucina monoparentale sono sostituiti da elementi come nettare di agave, succo di zenzero, olio di noce di macadamia e verdure di tarassaco. Fare acquisti in un negozio di alimenti naturali o in un negozio di alimentari naturale non è il modo più economico per fare acquisti; e come la maggior parte dei genitori single, ho un budget limitato. Così ho deciso di trovare un modo per farlo funzionare per me.

Il risultato finale è che è molto possibile fare con un budget! Devi dedicare un po 'di tempo al libro e un po' di tempo a fare un elenco di sostituti ragionevoli, ma può essere fatto. E - ne vale davvero la pena, considerato che il killer numero uno degli adulti in America è la malattia di cuore! Una delle mie maggiori preoccupazioni in quanto genitore single è ciò che accadrà ai miei figli se succederà qualcosa a me. Questa dieta - odio quella parola -; la teoria dei polimeri per aiutare in un cuore sano è quella che merita lo sforzo di alleviare alcune delle preoccupazioni dei genitori comuni alla maggior parte di noi. Sebbene il libro possa non essere compatibile con lo stile di vita del genitore single nel suo insieme, è sicuramente informativo, aperto agli occhi e pieno di suggerimenti per sane abitudini alimentari che possono essere adattate alla vita di un singolo genitore. Lo consiglio a tutti coloro che hanno a cuore la salute delle proprie famiglie e la propria salute.

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