Broccoli, cipolla dolce e Georgia Pecan Salad

Potrebbe 19, 2024

Fa 6 porzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti

1 grande mazzo di broccoli, estremità del gambo robuste rimosse
1/2 tazza di noci pecan della Georgia
Dressing:
1 cucchiaio di zucchero
2 T. aceto di vino bianco o aceto di riso
1/2 cucchiaino. salsa di soia
1 spicchio d'aglio, tritato
1/2 cucchiaino. pepe nero macinato grossolanamente
1 cucchiaio di olio di oliva leggero o vegetale
1 maionese T.
1/2 tazza di Vidalia o altra cipolla dolce tagliata a fettine sottili
Fiammiferi al peperone rosso da 1/4 di tazza (strisce sottili tagliano la lunghezza dei fiammiferi)
Uvetta 1/4 tazza

Preparazione -
Separa i broccoli in cimette. Tagliare gambi teneri in sottili monete trasversali. Porta a ebollizione una pentola da 2 litri piena per metà di acqua leggermente salata. Metti le cimette e le monete e sbianca per 30 secondi, quindi scola rapidamente e immergi i broccoli in una ciotola di acqua ghiacciata. Scolare di nuovo e raffreddare. Nel frattempo, stendi le metà delle noci pecan su una teglia e tosta a 350 ° F per 5-7 minuti mentre prepari il resto dell'insalata. Per il condimento, in una ciotolina, sbatti insieme zucchero e aceto. Mescolare con salsa di soia, aglio e pepe. Sbattere in olio e maionese fino a che liscio. Mettere da parte. In una ciotola da portata in vetro, unisci broccoli, fette di cipolla, fiammiferi di pepe e uvetta. Rimuovere le noci pecan dal forno e spezzarle a metà nel senso della lunghezza. Poco prima di servire, versare il condimento sul composto di broccoli e mescolare per ricoprire bene gli ingredienti. Spargi sopra le noci pecan tostate.

ricetta della Georgia Pecans.Org

Istruzioni Video: Roasted Broccoli With Bacon Jam – Low Carb Keto Recipe (Potrebbe 2024).

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