Manzo San Marco Casserole Ricetta

• Potrebbe 5, 2024

Questo piatto di manzo è delizioso e può essere facilmente adattato per il tuo fornello lento.

Manzo San Marco Casserole Ricetta

ingredienti

• 2 libbre di occhio di arrosto tondo
• 1 cipolla
• 1 16 once di pomodori italiani
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaio di alloro fresco, tritato
• 1/4 tazza di vino rosso
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento

Indicazioni

1. Tagliare l'arrosto in pezzi da 1 ".
2. Tritare finemente la cipolla.
3. In un forno olandese scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
4. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando traslucido.
5. Aggiungi gli altri ingredienti nella padella e mescola bene.
6. Togliere dal piano cottura.
7. Coprire la padella e cuocere in forno a 300 ° per 2 ore.

Nota: Questo piatto si abbina bene con polenta, purè di patate, riso o una semplice pasta al burro.
Se desideri cucinarlo nella pentola a cottura lenta, metti 2 cucchiai di olio d'oliva sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti. Non devi prima cucinare le cipolle. Cuocere per 4 ore a fuoco basso.

Suggerimenti per fornelli lenti:

• Preriscalda il coccio prima di aggiungere gli ingredienti o cuoci nella posizione più alta per la prima ora per impedire ai batteri di trovare una casa felice nella tua pentola a cottura lenta.
• Posiziona le carni sul fondo della pentola a cottura lenta in modo che abbiano una corretta esposizione al calore.
• Non riempire troppo il fornello lento. Dovrebbe essere pieno da 1/2 a 2 / 3rds per avere un adeguato rapporto cibo / calore.
• Non raggiungere il picco! Quando mai vivi il coperchio della tua pentola a cottura lenta, stai abbassando la temperatura. Va bene mescolare gli ingredienti, ma non troppo spesso.
• Poiché i fornelli lenti ammorbidiscono i condimenti, è il veicolo perfetto per ricette come il 40 Chiodi di garofano all'aglio.

Istruzioni Video: Beef Bourguignon (Potrebbe 2024).