Ricetta Frugale Insalata Di Salmone In Scatola

• Potrebbe 21, 2024

Ti piace il salmone, ma odi il prezzo? Viaggia verso la sezione di tonno in scatola del negozio di alimentari. Invece di prendere una scatoletta di tonno, prendi un'alta lattina di salmone! Puoi ottenere quasi una libbra di salmone (la mia arriva in una lattina da 14,75 once) che è cotta e pronta per l'uso. Compro il mio in un negozio di sconto per meno di $ 2,00 a lattina. Amazon vende salmone rosa per circa $ 3,00 a lattina. Il salmone rosa in scatola non è solo un affare che allunga il budget del cibo; è pieno di nutrizione.

Nelle sette porzioni di salmone disponibili in una lattina da 14,75 once, ottieni dodici grammi di proteine ​​per porzione. È ricco di acidi grassi omega 3 che offrono molti benefici per la salute. Riceverai anche una piccola quantità di ferro e il 10% del tuo calcio giornaliero. L'uso dell'intera lattina di salmone aiuta ad accedere a tutti questi nutrienti.

Alcune persone acquistano piccole lattine di salmone senza pelle e disossate. Le lattine sembrano lattine di tonno. Pagano più soldi per meno nutrizione del salmone che è confezionato nella lattina più grande. Quel salmone è cotto a pressione nella lattina. Contiene sia la pelle che le ossa. Entrambi sono commestibili e la pelle e le ossa sono dove si trovano molti nutrienti. Prima di imparare a trattare il salmone, mi vergogno di dire che ho gettato via sia la pelle che le ossa.

Apro la lattina all'estremità grande e scarico il liquido in una tazza. Prenota il liquido. Versare il salmone in una ciotola di medie dimensioni. Usa due forchette per separarlo ed esporre le ossa. Estrarli con la forchetta in una parte vuota della ciotola. Con il dorso di un cucchiaio, polverizza le ossa. Sono molto morbidi, grazie alla cottura a pressione. Queste ossa contengono calcio e magnesio. Dopo aver schiacciato le ossa, usa una forchetta per schiacciare accuratamente il salmone, compresa la pelle. Gli acidi grassi Omega 3, che possono aiutare a prevenire l'infiammazione e proteggere dalle malattie cardiache, sono concentrati nella pelle. Se davvero non riesci a sopportare l'idea di mangiarlo, dallo al tuo cane o gatto o buttalo fuori per gli uccelli locali. Non sprecarlo!

Come sempre, prendi in considerazione le tue preferenze quando decidi quanto di ciascun ingrediente vuoi usare.

Ricetta Insalata Di Salmone In Scatola

Ingredienti:
1 lattina di salmone rosa dell'Alaska (14,75 once)
2 uova sode grattugiate (puoi usare fino a 4 uova sode. Dipende da quanto uovo preferisci e quanto vuoi allungare il tuo dollaro alimentare. Dovrai usare più maionese o il liquido salmone riservato per portare l'insalata alla consistenza corretta.)
¼ - ½ tazza di cipolle tritate finemente
½ tazza di sedano tritato finemente
¼ tazza di sottaceto dolce condimento
¼ cucchiaino di erba secca aneto
¼ - ½ tazza di maionese (qb - ne uso circa 1/3 di tazza. È possibile utilizzare parte del liquido riservato per aggiungere umidità. La quantità di maionese dipende dal numero di uova utilizzate e dalla quantità di umidità presente negli altri ingredienti Se usi il liquido del salmone, devi ridurre la maionese, altrimenti la tua insalata sarà zuppa e poco appetibile. Prendi il resto del liquido riservato e dai al tuo animale domestico o versalo a circa 3 pollici dallo stelo di un pianta da esterno per dare una spinta alla tua pianta. I nativi americani usavano il pesce come fertilizzante.)


Metodo:
Apri la lattina all'estremità più grande e scarica il liquido in una tazza. Prenota il liquido. Versare il salmone in una ciotola di medie dimensioni. Usa due forchette per separarlo ed esporre le ossa. Estrarli con la forchetta in una parte vuota della ciotola. Con il dorso di un cucchiaio, polverizza le ossa. Dopo aver schiacciato le ossa, usa una forchetta per schiacciare accuratamente il salmone, compresa la pelle. Mescola tutto insieme. Questo dovrebbe richiedere circa due minuti. Usa le grandi fessure per grattugia e grattugia l'uovo nel salmone. Aggiungi le cipolle tritate, il sedano e il gusto di sottaceti. Aggiungi l'aneto essiccato strofinandolo tra le dita nel mix di insalate. Aggiungi la maionese e mescola per mescolare. Mettere in frigo per almeno un'ora per consentire ai sapori di mescolarsi. Mescolare prima dell'uso, poiché tende a separarsi. Utilizzare entro due giorni dalla sua realizzazione.


Suggerimenti di servizio:
* Distribuire un rotolo di ciabatta con insalata di salmone per un sandwich robusto.
* Grigliare due pezzi di pane, come pasta acida o segale, e distribuirne uno con insalata di salmone. Usa il secondo pezzo per chiudere il sandwich.
* Tostare il pane e servire l'insalata di salmone a faccia aperta su un pezzo di toast. Se vuoi un sandwich più sostanzioso, usa un secondo toast per chiudere il sandwich
* Servilo in involucri di lattuga freschi per un sandwich a basso contenuto di carboidrati.
* Abbina l'insalata di salmone con una tortilla di farina. Aggiungi lattuga e pomodoro tritati per un rapido avvolgimento.
* Top una tortilla di mais croccante piatta con uno strato di insalata di salmone, una spolverata di formaggio e top con lattuga e pomodoro tritati.
* Usa i tuoi cracker preferiti o i round di cetrioli per preparare piccoli sandwich aperti.

Quando crescevo, il salmone in scatola veniva utilizzato per polpette di salmone e crocchette di salmone da mangiare nei giorni senza carne. È caduto in disuso per un po ', ma più persone lo mangiano, dal momento che è un affare economico e nutrizionale.Questa semplice insalata di salmone può essere assemblata rapidamente e servita in molti modi diversi! È perfetto per quelle calde giornate estive.