Lasagna di cervo
Lasagna di cervo

  • 1 libbra di salsiccia di cervo
  • 2 cucchiaini sale di cipolla
  • 2 cucchiaini sale speziato all'aglio
  • 1 lattina (16 once) di pomodori interi
  • 1 lattina di salsa di pomodoro (15 once)
  • 3 cucchiai di fiocchi di prezzemolo essiccati
  • 1 cucchiaino. zucchero
  • 1 cucchiaino. basilico
  • 2 cucchiaini sale
  • 1 lattina (8 once) pezzi di funghi
  • 6 once tagliatelle di lasagne crude
  • 16 once ricotta
  • 1/2 tazza di parmigiano
  • 1-1 / 2 cucchiaini. origano
  • 2 tazze di mozzarella grattugiata
Preparazione -
Cuocere e mescolare la salsiccia, il sale con cipolla e il sale con aglio in una padella da 10 "fino a quando la salsiccia non sarà leggermente rosolata. Scolare. Aggiungere i pomodori (con liquido), la salsa di pomodoro, 2 cucchiai di prezzemolo, zucchero, basilico, 1/2 cucchiaino di sale e funghi, scaldare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il fuoco, quindi cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando il composto è la consistenza della spessa salsa di spaghetti, circa 1 ora. Cuocere le tagliatelle di lasagne come indicato sulla confezione. Mescolare la ricotta, 1/4 tazza di parmigiano, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1-1 / 2 cucchiaini di sale e origano, mettere a strati metà dei noodles, 1/3 della salsa, 1/3 della mozzarella e metà della ricotta in una padella allungata unta , circa 10 "x 8" x 2 ". Ripeti la procedura sopra descritta fino a quando non hai 2 livelli. Versare sopra il rimanente 1/3 della salsa; top con il restante 1/3 della mozzarella e cospargere con il rimanente parmigiano. Cuocere scoperto a 350º per 45 minuti. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire.

Questa ricetta proviene da una raccolta di ricette di selvaggina dell'International Hunters Association

Lasagna Coperta
Questa padella è fatta per cucinare e trasportare. La resistente padella in acciaio inossidabile 16-1 / 2 "x 12" ha una griglia di cottura rimovibile e la propria spatola coordinata. Le pesanti maniglie in acciaio rendono il trasporto facile e sicuro. La robusta copertura in plastica è comoda per mantenere caldi i pasti o per conservare gli avanzi.

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