Ricette di condimento per insalata fatte in casa facili

• Potrebbe 2, 2024

Con l'avvicinarsi del clima più caldo, è tempo di iniziare a pensare a tutte le fantastiche insalate fresche che possono essere preparate con frutta e verdura di stagione fuori dal tuo giardino o dai mercati e dagli stand degli agricoltori locali. Vivendo in Colorado, sono davvero entusiasta di questo periodo dell'anno perché la nostra stagione di crescita è super breve e devo approfittarne finché posso!

In onore della prossima stagione delle insalate, vorrei condividere con voi alcune delle mie ricette preferite per condire l'insalata. Preferisco fare le mie medicazioni invece di acquistare in bottiglia. Le medicazioni a base di latte non durano quanto le versioni in bottiglia, ma hanno un sapore MOLTO migliore e hai il vantaggio di sapere cosa c'è dentro. Puoi anche regolare condimenti e spezie per soddisfare i tuoi gusti personali.

Vinaigrette italiana
Questo produce circa 1 tazza.

Ingredienti:
6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 ½ cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiai di salsa di peperoncino
1 ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
1 spicchio d'aglio, tritato
1 ½ cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di condimento alle erbe di origine italiana
½ cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
Sale e pepe nero appena macinato

Indicazioni:
In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non ben combinati, assaggiando e regolando i condimenti a piacere. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 settimane.

Il miglior condimento al formaggio blu MAI
Il condimento al formaggio blu è il mio preferito e adoro questa ricetta! Questo produce circa 1 tazza.

Ingredienti:
4 once di formaggio blu si sbriciola
¼ di tazza di latticello
¼ di tazza di panna acida
3 cucchiai di maionese
3 cucchiaini di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe nero appena macinato

Indicazioni:
In una piccola ciotola mescolare formaggio blu e latticello insieme a una forchetta fino a quando le briciole di formaggio blu hanno le dimensioni desiderate. Mescolare con panna acida, maionese, aceto, zucchero e aglio in polvere e condire a piacere con sale e pepe. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane.

Puoi usare latte intero al posto del latticello per un sapore più mite. Sperimenta anche con diversi formaggi blu. Variano notevolmente nel gusto. Preferisco anche l'aglio fresco e tritato alla polvere, ma ha un sapore più forte.

Condimento Ranch
Questa ricetta produce circa 1 ½ tazze.

Ingredienti:
1 tazza di maionese
½ tazza di panna acida, yogurt bianco o latticello
1 cucchiaino di erba cipollina tritata fresca
½ cucchiaino di prezzemolo italiano a foglia piatta tritato fresco
½ cucchiaino di aneto, tritato
1 cucchiaino di aglio, tritato
1 cucchiaino di cipolla, tritata
Sale e pepe nero appena macinato

Indicazioni:
In una grande ciotola, sbatti insieme maionese, panna acida (o altri prodotti lattiero-caseari), erbe, aglio e cipolla. Aggiustare di sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire per far fondere i sapori. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane.

Istruzioni Video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Potrebbe 2024).