San Valentino senza allergeni

• Aprile 28, 2024

Non far soffrire i tuoi golosi a San Valentino solo perché hai intolleranze / allergie alimentari. Prova una di queste ricette che sostituiscono gli ingredienti senza allergeni.

Cioccolato 50 calorie

Prepara questo trattamento con stampi per caramelle a forma di cuore per qualcosa di veramente speciale.

Ingredienti:
• 1/3 tazza di olio di cocco fuso
•1 cucchiaino. vaniglia
• 1/2 tazza di cacao o carruba in polvere
• gocce di stevia alla vaniglia. assaggiare
• 1-2 cucchiaini. Dandy Blend (o espresso in polvere se puoi usare il caffè)

Indicazioni:

• Sciogliere l'olio di cocco e combinarlo con cacao e altri ingredienti.
• Versare il composto in una teglia quadrata da 8 pollici o in stampi per caramelle in silicone a forma di cuore per qualcosa di speciale.
• La miscela coprirà il fondo della padella con uno strato sottile.
• Mettere nel congelatore o nel frigorifero fino a quando è solido.
• Rimuovere e rompere in trucioli o sformare
• Conservare in un bagaglio nel congelatore per quando è necessaria una "correzione al cioccolato".


Barrette di mirtilli crudi al limone, senza noci

Prova questo trattamento se il cioccolato non fa per te.

Ecco cosa ti serve:

Strato di fondo

3/4 tazza di semi di girasole, macinati in una farina

1/4 tazza di scaglie di cocco fine non zuccherate

2 T. burro di cocco

pizzico di sale marino

la scorza di un limone

1 T. crema solare non zuccherata

Strato intermedio

Carne di un grande avocado o due piccoli

1/2 tazza di mirtilli congelati freschi o scongelati

Scorza e succo di un limone

1/4 di tazza di olio di cocco ammorbidito o burro di cocco

Opzionale: Stevia, a piacere

Strato superiore

3 T. di olio di cocco più 3 T. di burro di cocco, ammorbidito

Scorza e succo di un limone

Ecco cosa fai:

Per lo strato inferiore, macina i semi di girasole in una farina da portata in un robot da cucina o in un macinacaffè. Continua ad aggiungere gli altri ingredienti per formare un impasto granuloso. Premi l'impasto sul fondo di una padella di dimensioni normali. Ho optato per una padella in silicone. Metti la padella nel frigorifero o nel congelatore per indurire lo strato inferiore.

Senza pulire il robot da cucina, aggiungi gli ingredienti dello strato intermedio e mescola fino a che liscio. Distribuire uniformemente il mirtillo al limone riempiendolo uniformemente sullo strato inferiore. Riporta la padella nel frigo o nel congelatore.

Per lo strato superiore, ammorbidire la miscela di olio di cocco / burro di cocco in un forno a microonde o sopra una pentola di acqua calda per una versione grezza. Incorporare la scorza di limone e il succo di limone. Continua a mescolare fino a quando la farcitura è densa e cremosa. Usa una spatola per distribuire il condimento al limone sul ripieno. Ritorna al frigorifero o al congelatore per alcune ore per indurire. Quando sei pronto per servire, taglialo in barre. Conservare gli avanzi nel frigorifero o nel congelatore.

Istruzioni Video: BISCOTTI senza zucchero e glutine | SAN VALENTINO | Polvere di Riso (Aprile 2024).