Omaggio a un cavaliere bianco

• Potrebbe 6, 2024

John White (15 maggio 1945-2 luglio 2007)

White Beer Travels (//www.whitebeertravels.com) mi ha sempre ricordato che la birra era, nella sua forma più elementare, una bevanda complessa, ma divertente e rinfrescante. Basta sfogliare il sito Web per permetterti di giocare con il tuo cursore, dove bicchieri di birra e bottiglie in miniatura di Duvel o Orval ti seguiranno come una banda di gatti selvatici. Quando il fascino svanì, vedrai la dedizione congiunta di John White a "Il cacciatore di birra, il Maven di Malt, Michael Jackson e il belga Pierre Celis, il re della birra bianca / di grano belga". Il suo sito è stato approvato dallo scrittore di birra Roger Protz e la British Guild of Beer Writers. Mentre entravi nel magnifico mondo della birra attraverso gli occhi dello Shireman di York, viaggiavi con lui da un paese all'altro, raccogliendo carburante per il tuo sempre crescente amore per la birra.

Ora se n'è andato.

John White morì improvvisamente a causa di un grave attacco di cuore il 2 luglio^ND , 2007. Keith Birch di CAMRA Brussels aggiunge, “Di recente John è stato allagato nello Yorkshire e ha perso la sua intera collezione di cimeli della birra e molti altri beni. Terribile."

John White era così amato che Yvan De Baets annunciò che l'edizione 2007 del festival Bruxellensis sarebbe stata dedicata alla memoria di John. Ha scritto: "È una cosa simbolica molto piccola, ma crediamo che lui, che era così entusiasta [ic] e di supporto per il festival, l'avrebbe apprezzato [d]."

Avevo incontrato questo appassionato appassionato di birra e scrittore a Londra al White Horse al Parson's Green, l'estate scorsa del 2006. Stavamo assistendo a un ricevimento di riscaldamento, la sera prima del Great British Beer Festival. La stanza era piena di aromi di malto dolce e agrumi, melassa, frutta scura e caramello. Un'aria di eccitazione ha innescato i partecipanti: membri della British Guild of Beer Writers e CAMRA, birrai, editori da tutto il mondo ed esperti di birre condizionate in botte. John White, senza pretese e simpatico, si presentò a questa birra Fox, riconoscendomi prima che mi rendessi conto di chi fosse. Mentre mi consegnava il suo biglietto, ci siamo impegnati in una vivace discussione sulle sue avventure in tutto il mondo. Il suo nome era facile da ricordare, non perché era semplicemente "John White", ma perché sembrava avere un'effervescenza che brillava dall'interno, come l'aura bianca di un arguto belga.

I suoi viaggi sono stati impressionanti. Ispirato da Michael Jackson Nuova guida mondiale alla birra (1988) e un successivo regalo di Natale di Il libro della birra tascabile di Michael Jackson, cominciò a guardare oltre le birre inglesi condizionate dal botte. Le birre speciali nell'arena globale attirarono la sua attenzione e il suo palato. Dopo il suo primo viaggio incentrato sulla birra a Bruges, in Belgio, nel 1993, la sua passione per le birre speciali si è accesa e si è sentito costretto a partire per un'avventura di esplorazione negli angoli più vasti della terra. Viaggia in Germania - e in particolare a Bamberga - Francia, Paesi Bassi, Repubblica Ceca, Polonia, Singapore, Stati Uniti d'America, Australia, Austria, Slovacchia e Ungheria hanno suscitato il loro appetito, mentre introduceva altri tesori della magia borgognona .

È stato membro attivo di diverse organizzazioni di consumatori di birra in Europa - Zythos in Belgio (www.zythos.be), PINT nei Paesi Bassi (www.pint.nl), CAMRA nel Regno Unito (www.camra.org.uk), e Les Amis de la Biere in Francia (//www.amisdelabiere-idf.org/). Ha fatto parte del comitato esecutivo della British Guild of Beer Writers e come coordinatore di viaggio per la gilda, ed è stato membro della gilda di degustazione (La Guilde des tate-biere) del Belgian Beer Museum di Lustin. Le sue esperienze con la birra sono state così vaste, che ha ottenuto l'accettazione come Esward d'Onore della Ghilde des Eswards Cervoisiers (Taster onorario della Gilda francese dei degustatori di birra), il "cerchio interno" di Les Amis de la Biere. Era esperto nella traduzione dal francese all'inglese e, oltre alle traduzioni per le raffinerie di petrolio, gli studi legali, i produttori di birra e i produttori chimici, ha tradotto le pagine inglesi su www.festivalbruxellensis.be.

Nei circoli dei birrai, si parla molto di creare una birra nella memoria di John White alla Bruxellensis 2007. Stephen D’Arcy della CAMRA di Bruxelles suggerisce una "birra bianca speciale (o bianca !!)".

E cosa dice il suo mentore, Michael Jackson? “Se dovesse esserci una birra benefica, forse dovrebbe unire elementi del Belgio e Bamberg: una birra di grano affumicato, un po 'come il lamento di Grodzisk della Polonia. Ma come costruiremmo in un elemento dello Yorkshire? I quadrati di pietra non sembrano appropriati e potrebbe essere difficile accedervi. Mi piace l'idea, però, di una birra bianca White Knight della contea delle rose bianche. Triple White, un classico senza tempo? Una birra così memorabile che non la dimenticheremo mai ”.

Saluti!

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