Recensione semplice del libro di cucina Autunno e Inverno

• Potrebbe 4, 2024

	Titolo:	Tariffa semplice: autunno e inverno
	Autore:	Karen Mordechai
	Pubblicato:	19 settembre 2017, Harry N. Abrams
	Numero di pagine:	192
	Prezzo di copertina:	$ 35,00 Brossura, $ 11,99 Kindle

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Tariffa semplice: autunno e inverno è il secondo libro della serie di libri di cucina stagionali dell'autore di libri di cucina più venduti e ideatore del famoso blog Sunday Suppers, Karen Mordechai. Questo libro di cucina, come il primo della serie, presenta ricette che possono essere adattate ai gusti individuali nel semplice stile semplice del marchio Mordechai. Le ricette tendono ad essere alla moda e usano ingredienti alla moda.

Alcune delle ricette più accattivanti incluse sono: una deliziosa pagnotta mattutina, perfetta con caffè o tè mattutini, pancake al latte fondente al cioccolato fondente (cioccolato per colazione - un'ottima idea!), Patate blu affumicate e una saporita zuppa di verdure arrosto. Ci sono eccellenti istruzioni dettagliate per cucinare legumi e cereali, oltre a una guida a tutti i nuovi sali popolari che tutti saltano sul carro e usano nella loro cucina.

Il libro di Mordechai ha un intero capitolo con semplici idee per la colazione e i suoi piatti a base di pesce sono abbastanza facili da consentire a chiunque di prepararli con successo con il minimo sforzo. Beef Brisket è di gran moda in questo momento (con il prezzo che sale diverse centinaia per cento rispetto a quando era considerato un taglio di carne debolmente duro), e ho fatto una pazzia per preparare la versione in questo libro per Brisket brasata. Era molto buono e sarebbe stato un buon piatto principale per una cena informale.

I dessert nel libro non sono particolarmente eccitanti e non mi sono commosso per farne nessuno. Tuttavia, ci sono tre gelati che sembrano buoni, così come alcuni churros e corteccia di cioccolato fondente che potrebbero essere adatti alla cena giusta.

Tutto detto, Tariffa semplice: autunno e inverno è un libro per il cuoco pretenzioso che preferisce concentrarsi su pasti di gran moda e alla moda, piuttosto che solo buon cibo che piace a tutti. Mentre ci sono alcune buone ricette nel libro e sono facili da seguire, la maggior parte dei cuochi terrestri preferirà preparare piatti che sono effettivamente apprezzati da familiari e amici, piuttosto che sfoggiare con piatti alla moda che sono buoni, ma non soddisfare.

Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.

Istruzioni Video: WHAT'S IN MY BAG? -update- Inverno 2016 (Potrebbe 2024).