Ricetta per Ghosts in the Cottage Pie

• Potrebbe 1, 2024

Cottage Pie è un classico piatto inglese con molte varianti. È un alimento di puro comfort, composto da carne di manzo, verdure e purè di patate. Ghosts in the Cottage pie, è semplicemente la tradizionale torta di cottage con le patate trasformate in tumuli che sembrano fantasmi, rendendolo un piatto divertente da servire all'annuale Halloween BOO-ffet o come una cena nutriente riscaldante da servire alla famiglia prima del trucco -oppure inizia il trattamento.

Mentre questa ricetta può essere fatta in circa 30 minuti di tempo pratico con altri 30 minuti per cuocere, può essere resa ancora più veloce usando purè di patate già congelate o refrigerate o anche gli avanzi. Invece di tagliare la cipolla e rosolarla con la carne macinata, 1/4 di tazza di fiocchi di cipolla disidratati possono essere mescolati nella carne macinata già rosolata insieme agli altri ingredienti, risparmiando tempo e lacrime.

Se non è Halloween, le patate potrebbero essere sparse su tutta la casseruola piuttosto che fare tumuli per sembrare fantasmi. Il formaggio può essere cosparso sulle purè di patate, nel qual caso dovrebbe essere chiamato "Torta al Cumberland". Se si utilizza l'agnello macinato al posto della carne macinata, la casseruola sarebbe, ovviamente, indicata come "Pastore".

Fantasmi nella torta del cottage

12 porzioni

guarnizione
1 1/2 libbre di patate, tagliate e tagliate a fette spesse
acqua bollente salata
1/3 di tazza di burro
1/2 tazza di latte in polvere, sciolto in 1 tazza di acqua di rubinetto più calda
sale qb

Riempimento
1 1/2 chili di carne macinata magra
1 cipolla media, tritata o 1/4 di tazza di scaglie di cipolla secca
1 lattina da 10 3/4 once di crema condensata di zuppa di funghi
Consumo di manzo condensato da 1 10 3/4 oncia
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
2 carote, tagliate e tagliate a fette
1 tazza di piselli surgelati
Sale e pepe appena macinato, a piacere
Piselli congelati aggiuntivi per gli occhi dei fantasmi

1. Cuocere le patate in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere.


2. Scolare bene e metterlo nella ciotola di un mixer.


3. Sbattere il burro e abbastanza latte per rendere le patate lisce e morbide; aggiungere sale a piacere.


4. Nel frattempo, rosolate la carne macinata e la cipolla in una padella capiente a fuoco medio


5. Aggiungi le zuppe, la salsa Worcestershire e le fette di carota.


6. Portare a ebollizione il composto, abbassare a fuoco lento e cuocere 5 minuti


7. Mescolare i piselli e trasferirli in una casseruola poco profonda da 2-3 quart.


8. Fai cadere cumuli di purè di patate sul composto di manzo per assomigliare ai fantasmi.


9. Premi due piselli in ogni tumulo per gli occhi.


10. Cuocere in forno preriscaldato a 350 ° per 30 minuti o fino a quando riscaldato e pieno di bolle.

Quantità per porzione
Calorie 292 calorie da grasso 140
Calorie totali percentuali da: grasso 48% proteine ​​23% carboidrati 29%

Quantità di nutrienti per% giornaliera
Al servizio
Grasso totale 16 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 55 mg
Sodio 650 mg
Carboidrati totali 21 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​17 g

Vitamina A 76% Vitamina C 21% Calcio 0% Ferro 11%