Ricetta cinese semplice e veloce di pasta di arachidi

• Potrebbe 6, 2024

Questi deliziosi noodles cinesi di arachidi sono semplici da preparare e fanno un ottimo contorno per quasi tutti i pasti. Tagliatelle tradizionalmente più spesse come le linguine sono spesso abbinate alla salsa di arachidi. Tuttavia, per questa ricetta uso spaghetti di vermicelli che sono un po 'più sottili degli spaghetti di spaghetti semplicemente per la loro consistenza più leggera e ariosa. Sentiti libero di usare qualsiasi tipo di tagliatella che preferisci. Prova questa ricetta semplice e veloce di spaghetti cinesi alle arachidi e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Godere!

8 once di vermicelli
½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di burro di arachidi
¼ di tazza d'acqua
½ cucchiaio di salsa di peperoncino piccante
½ cucchiaio di miele
½ cucchiaio di salsa di soia
1/3 cucchiaini di succo di lime
½ cucchiaino di sale all'aglio
2 cipolle verdi
2 cucchiai di olio di arachidi non raffinato

1. In una pentola capiente aggiungere circa 7 tazze d'acqua e mescolare con il sale. Quindi portare l'acqua a ebollizione.


2. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi la pasta e porta tutto a ebollizione. Quindi lasciare cuocere la pasta per circa 7 minuti, o solo fino a quando "al dente". Mantenere la temperatura tra medio alta e alta, assicurandosi che l'acqua continui a bollire. Mescolate spesso per evitare che la pasta si attacchi. Se hai una pentola o la pasta tende a rimanere unita, puoi aggiungere solo un cucchiaio di olio vegetale normale.


3. Mentre i cuochi della pasta preparano gli altri ingredienti. In una tazza grande mescolare insieme il burro di arachidi, l'acqua, la salsa piccante all'aglio, il miele, la salsa di soia, il succo di lime e il sale all'aglio. Mescolare fino a quando tutto è completamente combinato. Quindi mettere da parte questa miscela di salsa.


4. Sciacquare le cipolle verdi sotto acqua corrente fredda e asciugarle con salviette di carta. Quindi tagliare le basi inferiori e circa un pollice dalla parte superiore di ciascuna delle verdure e scartare. Tagliare i gambi rimanenti a fettine e mettere da parte questi pezzi.


5. Una volta cotti i noodles, rimuovili dal fuoco e scolali accuratamente in uno scolapasta.


6. Quindi rimettili nella pentola e aggiungi immediatamente l'olio di arachidi non raffinato e mescolalo accuratamente.


7. Abbassa il fuoco e aggiungi il composto di salsa mescolando fino a quando non è completamente mescolato e gli spaghetti sono caldi, circa 2 minuti. Se stai servendo questo piatto in stile familiare a questo punto aggiungi le cipolle verdi e mescola. Quindi rimuovere le tagliatelle dal fuoco e servire. Se lo stai servendo in ciotole separate, metti le tagliatelle in ogni ciotola e usa le cipolle verdi come contorno. Fa circa 4 porzioni.

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