Sale di potassio

• Potrebbe 16, 2024

Il sale da tavola, noto anche come cloruro di sodio, è il condimento più popolare utilizzato per aromatizzare il gusto del cibo che mangiamo. Ma conoscere il suo potenziale per aumentare la pressione sanguigna, insieme alle complicazioni potenzialmente devastanti dell'ipertensione scarsamente controllata, lo rende molto meno attraente. Ma quali alternative ci sono se ti piace il gusto? A nessuno piace mangiare cibo insipido. Alcuni sostengono che il cibo poco speziato abbia il sapore del cartone, anche se sospetto che non abbiano mai assaggiato il cartone.

Potresti essere sorpreso di apprendere che il sale è più un termine chimico che uno culinario. Esistono vari tipi di sale, incluso il sale da bagno. Tecnicamente, un sale è un tipo di composto chimico che risulta dall'interazione di un acido e una base.

E il sale sodico non è l'unico commestibile. Il sale di cloruro di potassio ha un sapore molto simile al tipico sale da tavola, ma a differenza del sale contenente sodio il sale di potassio non aumenta la pressione sanguigna. È un dato di fatto, in alcune persone il sale di potassio può effettivamente aiutare a ridurre la pressione sanguigna poiché la carenza di potassio è stata collegata alla pressione alta. Il sale di potassio si trova nel tuo negozio di alimentari nella sezione condimenti. Tuttavia, non caricare il sale di potassio se hai problemi ai reni o anche se non sei sicuro di quale sia la tua funzione renale. Mentre i reni normali filtrano l'eccesso di potassio, i reni che non funzionano normalmente possono perdere la capacità di filtrare le sostanze di cui il corpo non ha bisogno. Se i livelli di potassio nel sangue raggiungono un livello molto elevato, può derivarne un ritmo cardiaco potenzialmente letale.

Inoltre, alcuni farmaci per la pressione sanguigna riducono la quantità di potassio nel filtro dei reni. A volte, anche le persone che assumono questi farmaci possono sperimentare un aumento dei livelli ematici di potassio anche senza integrare la loro dieta con potassio. Se non sei sicuro dei potenziali effetti collaterali dei tuoi farmaci, dovresti parlare con il tuo medico prima di fare del sale di potassio una parte regolare della tua dieta,

Il sale di cloruro di potassio è più forte del sale di cloruro di sodio, almeno per le mie papille gustative, quindi anche se è perfettamente sicuro per te, non caricarlo. Come con qualsiasi spezia, aggiungi un po 'alla volta per vedere quanto ti serve per i tuoi gusti.

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