Pollo Alla Mozzarella

Pollo Alla Mozzarella

Questa è una ricetta per microonde. Servire con spaghetti conditi con salsa marinara.

• 4 metà petto di pollo disossate e senza pelle
• 1/2 tazza di latte
• 1 tazza di pangrattato secco
• 1/4 tazza di farina
• 2 T. olio d'oliva
• 1 tazza di salsa di spaghetti
• 1 tazza di mozzarella grattugiata

Preparazione -
Appiattire e affettare le metà del petto di pollo a circa 1/4 "di spessore, usando un mazzuolo di carne. Mescolare le briciole di pane e la farina insieme. Immergere il pollo appiattito nel latte, quindi nella miscela di briciole di pane / farina. Versare l'olio d'oliva in una padella capiente. Riscalda l'olio d'oliva. Metti i petti di pollo ricoperti nella padella e rosola leggermente su entrambi i lati, a fuoco medio-alto. Scola su asciugamani di carta bianca. Spruzza una pirofila da 9 "x 13" con forno a cospargere lo spray di cottura. Versare circa 1/2 tazza di salsa di spaghetti sul fondo del piatto preparato. Disporre sopra i petti di pollo. Cucchiare la salsa di spaghetti rimanente sul pollo. Cospargere con la mozzarella grattugiata. Coprire con carta cerata e forno a microonde su a piena potenza per 5 minuti. Ruota e il pollo nel piatto per una cottura uniforme. Microonde, scoperto, a piena potenza per circa 5-7 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero e completamente cotto (i succhi scorrono chiari) Copri e lascia riposare per 2 o 3 minuti prima di servire.