Ricetta Muffin ai frutti di bosco

• Potrebbe 16, 2024

Il proverbio dice: fai colazione come un re, pranza come un principe e cena come un povero. Rifornirsi al mattino ti fa andare avanti e aiuta a frenare l'appetito più tardi nel corso della giornata. Sfortunatamente, così tante persone chiamano una tazza di caffè la colazione. Uno studio pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato che le donne che hanno saltato la colazione per sole due settimane avevano livelli di colesterolo LDL "cattivo" più elevati rispetto alle donne che consumavano una colazione sana ogni giorno. Lo stesso studio ha scoperto che le donne che fanno colazione consumano anche meno calorie nel corso della giornata.
Mentre le solite colazioni sane di un bagel integrale con burro di arachidi, farina d'avena con frutta e latte e albumi d'uovo sono tutti ottimi punti di forza, perché non mescolare la routine della colazione. Questi muffin per la colazione ricchi di energia possono essere preparati in anticipo in modo da poterli godere per tutta la settimana.

Muffin a basso contenuto di grassi a base di mele e bacche
Le mele forniscono fibre, calcio, fosforo, vitamina C, vitamina A, potassio e acido folico. I mirtilli sono ricchi di antiossidanti. Mettili insieme e otterrai un pugno di uno-due! Lo yogurt tira proteine ​​e fiocchi d'avena aggiungono ulteriore fibra. Non puoi sbagliare con questa fantastica colazione in viaggio. Questi muffin sono disponibili in poco meno di 200 calorie ciascuno (meno di 1/3 del marchio del negozio di caffè), con quasi 8 grammi di proteine ​​e 3 grammi di fibre.
Godere!

ingredienti

1/2 tazza di farina per tutti gli usi

1 tazza di farina integrale

Avena rotolata da 1/3 di tazza (non di avena)

1/4 cucchiaino di sale

1 cucchiaino. lievito in polvere

1 cucchiaino. bicarbonato di sodio

2 cucchiaini cannella

1/4 tazza di zucchero di canna

1 uovo intero

1/2 tazza di yogurt greco o alla vaniglia

1 tazza di salsa di mele

1 cucchiaio. olio di canola

2 mele, sbucciate e tritate

1 tazza di mirtilli (se si utilizza congelato, scongelare e scolare)

4 cucchiaini zucchero di canna (per condimento)

Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

2. In una ciotola, mescolare la farina, la farina d'avena, il sale, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e lo zucchero di canna da 1/4 di tazza. In una ciotola separata, sbatti l'uovo, quindi aggiungi yogurt, salsa di mele e olio all'uovo sbattuto. Mescolare bene. Aggiungi il composto di uova al composto di farina e mescola fino a quando non sarà miscelato. Mescolare i pezzi di mela e i mirtilli fino a coprirli.

3. Spruzzare le teglie per muffin con spray da cucina antiaderente o la linea con le fodere della tazza per muffin. Riempi le tazze con il composto e cospargi ogni muffin con 1/2 cucchiaino. zucchero.

4. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando le cime sono leggermente dorate. Freddo.

Produce 8 muffin

Istruzioni Video: MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO & AL CIOCCOLATO FATTI IN CASA DA BENEDETTA (Potrebbe 2024).

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