Ricetta Polpettone Low Carb

• Aprile 26, 2024

Questa deliziosa ricetta a base di polpettone a basso contenuto di carboidrati è stata donata da uno dei nostri visitatori, Al. Lo chiama Ricetta Al's Awesome Meatloaf. Altamente raccomandato per i carrettieri bassi!

Polpettone:
4 uova (sbattute)
1 1/2 tazze di cappuccino Conto alla rovescia bevanda casearia (versione "latte" intero) (o
acqua)
Ketchup non zuccherato da 2/3 di tazza
1 tazza di frammenti di proteine ​​vegetali strutturate a secco (reidratati)
1 tazza di briciole di keto (italiano)
Zuppa di cipolle Lipton a 2 buste
3 cucchiai di coriandolo essiccato
1/2 tazza di cipolla tritata
2 kg di carne macinata - più grasso è, meglio è
1 kg di carne macinata di maiale
1 kg di vitello macinato o di agnello

Guarnizione:
1/3 di tazza di ketchup senza zucchero
3 cucchiai di salsa Worcestershire
3 cucchiai di zucchero di canna marrone
q.b. pepe
Pancetta 3 fette

Preriscaldare il forno a 350.

Mescoli bene gli ingredienti del polpettone (aggiungendo nell'ordine elencato). Forma in tre
pagnotte e posizionare direttamente su una grande teglia da forno spruzzata con antiaderente. Infornare
per 30 minuti per solidificare.

Mescola i primi tre ingredienti topping e spennella sui polpettoni. Cospargere con
Pepe. Appoggiare una fetta di pancetta su ogni polpettone. Cuocere per un'altra ora o
fino a quando il termometro per carne dice di aver finito.

Lascia riposare il polpettone per 5 minuti.

CONTE CARB:

Questa ricetta può avere una serie di conteggi di carboidrati in base al latte che usi e alle briciole di pane che puoi trovare. Quelle sono le principali fonti di carboidrati. La carne stessa è a zero carboidrati. Dai un'occhiata ai valori per il latte e le briciole di pane che stai usando e sarà davvero la maggior parte di ciò che stai mangiando in termini di carboidrati.

Se hai difficoltà a capirlo, pubblica nei forum e ti daremo una mano!


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

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