Ricetta per salsiccia, formaggio e verdure marinate

• Aprile 26, 2024

Cerchi qualcosa di divertente da offrire ai quarterback della poltrona durante la partita di questa settimana? Formaggio marinato, salsiccia e verdure è uno snack perfetto, poiché può essere preparato in anticipo, è pieno di pezzi abbondanti di cose non fruttate come salame o salsiccia, formaggio e olive, ed è servito con spiedini, quindi c'è qualcosa da fare se la squadra preferita non lo è sta vincendo.

In realtà, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia e formaggio stagionati, comprese le famose salsicce di design (che sono ancora meglio grigliate prima di aggiungere alla marinata); gli assaggiatori ufficiali Hancock apprezzano soprattutto le salsicce piccanti come la polacca o la linguica, il salame e il formaggio con pepe. Anche la mozzarella o il provolone sono buoni. È inoltre possibile aggiungere pezzi di pepe rosso, verde e / o giallo arrostiti e pezzi di cipolla arrostiti.

Non riservare questo colorato antipasto solo per la giornata di gioco - è anche bello su un tavolo da buffet di antipasti in qualsiasi momento dell'anno. Servilo con grissini, crackers o quadratini di pane croccanti.


12 porzioni

8 once di formaggio jack pepe, tagliato a pezzi da 1/2 ", o Provolone, Mozzarella o altri formaggi preferiti
8 once di salame, peperoni, salsicce polacche o altra salsiccia cotta preferita tagliata a pezzi da 1/2 ”.
1 zucchina media, tagliata a bastoncini di circa 2 "di lunghezza
1/2 libbra di funghi freschi, dimezzati se piccoli; diviso in quattro se grande
1 tazza di olive verdi ripiene di pimento, ben drenate

condimento
1/3 di tazza di olio d'oliva
1/2 tazza di aceto di vino rosso
1/2 cucchiaino di senape secca
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
1/2 cucchiaino di pepe nero
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di condimento italiano
1 cucchiaio di prezzemolo secco

1 1/2 tazze di pomodori ciliegia, tagliati a metà

1. Metti il ​​formaggio, le salsicce, le zucchine, i funghi e le olive verdi in una grande busta tipo Ziploc.


2. Misura gli ingredienti del condimento nel frullatore; frullare bene e versare sopra il formaggio, la salsiccia e le verdure nel sacchetto.


3. Sigillare e conservare in frigorifero 6-24 ore.


4. Quando è pronto per servire, piega i pomodorini e mettili in una ciotola da portata.


5. Servire con spiedini o stuzzicadenti e cracker.

Quantità per porzione
Calorie 210 Calorie da grasso 161
Calorie totali percentuali da: grasso 76% proteine ​​14% carboidrati 6%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 18 g
Grassi saturi 6 g
Colesterolo 25 mg
Sodio 484 mg
Carboidrati totali 3 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 11% Vitamina C 14% Calcio 0% Ferro 6%

Istruzioni Video: Marinatura per carne alla griglia (BBQ Marinade) (Aprile 2024).