La ricetta di James Bond Martini - Casino Royale

• Potrebbe 5, 2024

Casino Royale è stato scritto da Ian Fleming come il primo libro di James Bond nel 1953. Ian era un comandante che ha lavorato con l'intelligence navale durante la guerra - ha davvero condotto una vita di gioco d'azzardo in luoghi esotici. Ha scritto questo libro dalla sua fattoria "Goldeneye" in Giamaica.

Quando Bond incontra per la prima volta alcuni agenti francesi, ordina loro. Il ragazzo ottiene un "bene a l'eau" - un classico cocktail di cognac e acqua. La ragazza ottiene un "Bacardi" (rum, la mia marca preferita). Non dice che James ottenga qualcosa per se stesso. Il primo drink che vediamo da bere a James è un whisky dritto 'on the rocks' (cita il loro) nella sua stanza.

Successivamente, nel casinò, otteniamo la prima descrizione in assoluto della sua bevanda classica. Ecco il testo integrale del libro:

------------------------------------------------------------------------------

"Bond ha insistito per ordinare Haig-and-Haig di Leither 'on the rocks' [un whisky scozzese di qualità - Lisa] e poi ha guardato attentamente il barista.

"Un martini secco", disse. 'Uno. In un calice di champagne profondo. "

"Oui, monsieur."

'Solo un momento. Tre misure di [un gin inglese - Lisa] di Gordon, una di vodka, una mezza misura di Kina Lillet. [questo NON è il vermouth - vedi sotto!] Scuotilo molto bene fino a quando non sarà freddo, quindi aggiungi una fetta sottile e sottile di scorza di limone. Fatto?'

"Certamente, monsieur." Il barista sembrava simpatico con l'idea.

"Accidenti, questo è sicuramente un drink," disse Leiter.

Bond rise. "Quando sto ... ehm ... mi sto concentrando." ha spiegato: 'Non ho mai bevuto più di un drink prima di cena. Ma mi piace che sia grande, molto forte, molto freddo e molto ben fatto. Odio piccole porzioni di qualcosa, in particolare quando hanno un cattivo sapore. Questa bevanda è una mia invenzione. Lo brevetterò quando riuscirò a pensare a un buon nome. "

Osservò attentamente mentre il vetro profondo si brinava con la pallida bevanda dorata, leggermente aerato dal livido dello shaker. Lo prese e bevve un lungo sorso.

"Eccellente", disse al barista, "ma se riesci a preparare una vodka con grano anziché patate, la troverai ancora meglio."

------------------------------------------------------------------------------

Poco dopo, quando condivide una caraffa di vodka, immersa in una ciotola di ghiaccio tritato, con l'agente femminile, scopre che il suo nome è Vesper. Lui dice:

'Posso prenderlo in prestito?' Spiegò del martini speciale che aveva inventato e della sua ricerca di un nome. "La Vesper", disse. 'Sembra perfetto ed è molto appropriato per l'ora viola quando il mio cocktail sarà bevuto in tutto il mondo. Posso averlo?'

Lillet e Vermouth
Nota che alcuni sostengono che Kina Lillet è un vermouth. NON È UN VERMOUTH :) La mia ricerca mostra che Lillet Kina è una bevanda a base di vino che contiene chinino. Kina si riferisce all'albero Kina Kina (quinquina) da cui proviene il chinino. In effetti ai tempi di James Bond era MOLTO amaro e l'intera bevanda sarebbe stata piuttosto amara. Hanno cambiato la formula a metà degli anni '80 per avere meno chinino, e ora arriva in "Lillet Blanc" e "Lillet Rouge". Sono realizzati a Podensac, in Francia. Tecnicamente sono "vini da aperitivo francesi". Sono una miscela di uva da vino, arance, scorze d'arancia e chinino.

Il vermut, d'altra parte, è un vino fortificato, ovvero un vino arricchito con alcol pesante. Quindi aggiungono erbe e spezie. I principali tipi di vermouth sono il vermut secco, il vermouth rosso dolce e il vermouth bianco.

Istruzioni Video: Vesper Martini - James Bond Signature Martini Drink Recipe (Potrebbe 2024).