Ricetta italiana del pane pasquale

• Potrebbe 5, 2024

La Pasqua si avvicina rapidamente! Questo pane è un ottimo pezzo centrale da tavola o un regalo. Usa la tua macchina per il pane per fare il lavoro pesante.

pane pasquale italiano

ingredienti

• 1/2 tazza di canditi misti
• 1/4 tazza di mandorle sbollentate, a scaglie
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 2/3 di tazza di latte caldo (appena appena caldo)
• 2 cucchiai di burro, ammorbidito
• 2 uova
• 3 tazze di farina per pane
• 1 1/4 cucchiaino di lievito per pane
• 1/2 cucchiaino di semi di anice
• 7 uova crude, colorate
• olio vegetale

Istruzioni

1. Aggiungi tutti gli ingredienti, tranne i semi di anice, le uova colorate e l'olio, nell'ordine elencato.
2. Impostare la macchina per il pane su impasto e avviare. (Se il ciclo di impasto non ha un periodo di lievitazione, impostare il pane dolce e rimuoverlo dopo la prima lievitazione.)
3. Aggiungi i semi di anice dopo che gli ingredienti sono stati accuratamente miscelati.
4. Strofina leggermente le uova colorate con olio.
5. Dopo la prima lievitazione, girare l'impasto su una tavola leggermente infarinata.
6. Dai un pugno all'impasto e dividi in tre pezzi.
7. Rotoli ogni pezzo in una corda da 16 ".
8. Su una teglia da forno oliata, pizzica un'estremità insieme e intreccia liberamente le corde.
9. Puoi lasciarlo in una lunga treccia o formare un anello.
10. Pizzica le estremità insieme.
11. Separare delicatamente le corde e infilare le uova nelle aperture.
12. Coprire e posizionare in un luogo caldo (non caldo), libero da correnti d'aria.
13. Lasciare lievitare la pasta fino al doppio, circa 30 minuti.
14. Cuocere in forno a 350 ° F per 30-35 minuti o fino a doratura.
15. Raffreddare su una gratella.

Nota: Ad alcuni cuochi piace rivestire il pane con un lavaggio all'uovo per dargli un aspetto lucido. Altri spolverano il pane con lo zucchero a velo (in polvere). Ad alcuni piace usare lo zucchero colorato come condimento. La scelta è tua.

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