Splenda è male per te?

• Potrebbe 14, 2024

Per ogni alimento che potresti ingerire ci sono persone che pensano che vada bene mangiare e altri che pensano che dovresti evitarlo a tutti i costi. Splenda - un dolcificante artificiale chiamato anche sucralosio - non fa eccezione.

Per prima cosa, per avere qualche informazione, ho un articolo completo sulla storia di Splenda. Splenda è un modo per le persone di ottenere un sapore dolce nel loro cibo senza il problema di aggiungere grasso ai fianchi e allo stomaco.

Quindi ci sono diversi problemi qui.

Perché le persone hanno bisogno di dolcificanti?
Una parte dei lettori sottolinea - abbastanza bene - che non abbiamo bisogno che il nostro cibo sia così dolce! Perché stiamo aggiungendo zucchero al ketchup? Al burro di arachidi? Sembra che ogni singola cosa che ingeriamo abbia aggiunto zucchero. Questo semplicemente non è salutare.

Sono completamente d'accordo con questo. Concordo sul fatto che la soluzione permanente a lungo termine è che le persone si svezzino dal cibo dolce. Questo fa bene a te, fa bene all'ambiente, fa bene a tutti. Ma ci vuole anche un po 'di tempo. La maggior parte delle persone non può andare in Turchia fredda. Quindi, mentre le persone si stanno liberando dal dente dolce che i loro genitori hanno forzato su di loro senza permesso, hanno bisogno di una fase di "training wheel". I dolcificanti artificiali forniscono quelle ruote da allenamento a breve termine.

Perché non usare Stevia?
La stevia è un'erba naturale e alcuni pensano che solo perché è naturale, deve essere migliore. Posso nominare molti oggetti naturali - mercurio, belladonna - che sono pericolosi da ingerire. Quindi un dolcificante "naturale" non è necessariamente migliore del sucralosio. Alcune persone hanno allergie al sucralosio, altre alla stevia. Quindi questa è sempre una decisione persona per persona. Detto questo, la stragrande maggioranza degli articoli disponibili in commercio sono addolciti con Splenda, non con Stevia. Quindi, se fai affidamento su articoli che acquisti nel negozio, la possibilità di trovare un ketchup zuccherato Stevia, per esempio, è scarsa a nessuno.

Se stai cucinando il tuo cibo, puoi ovviamente scegliere quale dolcificante usare nel cibo. Ogni dolcificante ha caratteristiche diverse. Tuttavia, non puoi semplicemente sostituirne uno a caso. Alcoli di zucchero, stevia, Splenda e altri dolcificanti funzionano tutti in modi diversi. Alcuni sono migliori nella cottura. Altri sono migliori nei liquidi caldi. Quindi è necessario sperimentare per vedere quali tipi di dolcificanti funzionano meglio in quali situazioni.

Splenda è pericolosa?
Alcune persone sono entusiaste dell'idea che Splenda sia simile al cloro. Con questa logica si potrebbe dire che qualsiasi molecola è simile a tutti i tipi di altre molecole. Del resto, non puoi bere acqua. Milioni di persone ingeriscono Splenda senza alcun problema. Un numero esiguo è allergico a Splenda. Molte più persone sono allergiche al burro di arachidi di quanto siano allergiche a Splenda. Quindi, come qualsiasi altra cosa, ingeriscilo in piccole porzioni fino a quando non sei sicuro di non essere allergico, quindi prendilo con moderazione.

Ho avuto milioni di persone che hanno letto i miei articoli nel corso degli anni. Ricevo tonnellate di persone che scrivono problemi con Aspartame e alcoli di zucchero - problemi seri. In confronto, solo una manciata ha anche il più piccolo problema con Splenda.

L'obiettivo di qualsiasi dolcificante, indipendentemente dalla sua fonte, dovrebbe essere quello di ridurlo nel tempo fino a quando non si utilizzano più dolcificanti. La tua lingua si adatterà in modo che anche una piccola quantità di dolcezza - di solito dolcezza naturale già presente nel cibo - sia deliziosa per te.


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