Ricetta Salsa fatta in casa

• Aprile 29, 2024

Sì, puoi preparare la tua salsa, bastano pochi ingredienti e pochi minuti.

ingredienti

Pomodori di prugna da 1-1 / 2 a 2 libbre
1 cipolla, grande, tritata
2 peperoncini di peperoncino jalapeno, seminati e tritati
2 cucchiai di succo di lime fresco (il succo in bottiglia altererà il gusto)
1-1 / 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato

sale qb

Indicazioni

Semina e taglia a dadini i pomodori e mettili in una ciotola media. Sbucciare, seminare e tritare i peperoni jalapeno e aggiungere alla ciotola, insieme alla cipolla tritata. Metti da parte un grosso cucchiaio di cipolla tritata da posizionare sopra la salsa completata. Ai pomodori e ai peperoncini jalapeno aggiungere il succo di lime e il coriandolo (o il coriandolo). Aggiungere il sale, aggiungere le rimanenti cipolle tritate, coprire e conservare in frigorifero per alcune ore o durante la notte prima di servire. Servire con patatine robuste.

Puoi provare un sapore diverso e più forte aggiungendo uno spicchio d'aglio tritato.

Suggerimento:
* Questa salsa è meravigliosa su un muffin inglese tostato al burro.
* Invece di catsup per il tuo hamburger, prova invece questa salsa. Ottimo anche con le frank su un panino.

Libro di cucina consigliato: The Great Salsa Book di Mark Miller con Mark Kiffin e John Harrisson hanno scritto un libro informativo su come preparare e gustare la salsa. La ricetta include salse che eseguono la gamma di livelli di calore da lieve a caldo. Oltre alle salse che ti aspetti di vedere ci sono salse di frutta, salse tropicali, salse molto esotiche e alcune vere sorprese. Le ricette includono la scala di calore in modo da non avere una bocca piena di calore quando ti aspetti qualcosa di più mite.

Ho notato che questo libro di cucina tascabile ha più pagine del libro con copertina rigida. Confido che siano state aggiunte ulteriori ricette e informazioni sulla salsa. Spero che la dedica, Per Lucy, il sale della mia vita, rimane com'è nell'edizione originale del 1994.

Istruzioni Video: Conserva di Salsa di Pomodoro Fresco Fatta in Casa | Ricetta Completa | 55Winston55 (Aprile 2024).