Ricetta Casseruola Brunch festivo

• Aprile 26, 2024

Il brunch con uova di Natale, pancetta e patate sembra natalizio a causa dei peperoni rossi e verdi, ma è un ottimo brunch veloce e facile da preparare tutto l'anno. Può anche essere preparato il giorno prima e riscaldato la mattina di Natale, consentendo al cuoco di trascorrere del tempo con la famiglia piuttosto che in cucina.

Per risparmiare tempo, acquistare cipolle e peperoni già tagliati a dadini; sono disponibili surgelati o freschi nel reparto prodotti. Puoi anche sostituire 2 cucchiai di scaglie di cipolla secca se non hai voglia di tritare le cipolle. Poiché la pancetta sbriciolata cotta è ora prontamente disponibile, non c'è bisogno di passare il tempo a friggerla e rovinare la tua cucina.

Scoprirai che tutti amano questa casseruola per il brunch e nessuno immaginerà che tu abbia passato così poco tempo a prepararla. Ai miei bambini piace mangiarlo con salsa per dargli un po 'di pepe.

Brunch di uova di Natale, pancetta e patate

8 porzioni

1/4 tazza di burro
1/4 tazza di cipolla tritata
1/4 tazza di peperoni rossi tritati
Peperoni dolci verdi tritati 1/4 di tazza

8 uova
1 tazza di panna acida
1 1/2 cucchiaini di sale stagionato di Lawry (o più a piacere)
1/2 tazza di pancetta sbriciolata
1 1/2 tazze di Frozen Southern Style Hash Browns, parzialmente scongelate

1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Mentre il forno si sta riscaldando, metti il ​​burro in una tortiera da 9 "o in una casseruola da 2 litri e mettilo nel forno per scioglierlo.


3. Quando il burro si è sciolto, aggiungi la cipolla e i peperoni. Mescolare, quindi rimettere la miscela in forno per 10 minuti.


4. Mentre i peperoni e le cipolle cuociono, sbatti insieme le uova, la panna acida e il sale di condimento.


5. Mescolare la pancetta e gli hash Browns.


6. Versa il composto sopra il composto di cipolla / pepe e mescola un po 'per mescolare, assicurandoti di non raschiare il fondo del piatto.


7. Cospargere con il formaggio e cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.


8. Se si procede in anticipo, rimuovere dal forno e raffreddare a temperatura ambiente; coprire bene e conservare in frigorifero.


9. Un'ora prima di servire rimuovere dal frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente per 25 minuti.


10. Coprire con un foglio e cuocere per circa 20 minuti a 350 °.


11. Scopri e inforna altri 5 minuti.

Quantità per porzione
Calorie 330 calorie da grasso 239
Calorie totali percentuali da: grasso 71% proteine ​​16% carboidrati 13%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 27 g
Grassi saturi 13 g
Colesterolo 265 mg
Sodio 842 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​14 g

Vitamina A 21% Vitamina C 20% Calcio 0% Ferro 6%

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