Abbinamento cibo e tè

• Potrebbe 18, 2024

Abbinamento cibo e tè

Bere il tè è diventato molto popolare negli Stati Uniti. Il numero di bevitori di tè è quadruplicato negli ultimi due anni. I tè neri sembrano essere attualmente al primo posto nell'elenco di popolarità, seguiti dai tè verdi nella seconda slot.

Per qualche ragione esiste una regola di etichetta non scritta che afferma che il tè nero deve essere il tè che deve essere abbinato a cibi che sono antipasti e panini; heartier. Mentre i tè più delicati come verde e oolong devono essere serviti da soli o dessert.

L'abbinamento del tè non è qualcosa che è scritto e non ci sono regole. L'accoppiamento del tè è un viaggio personale per il tè. Per la maggior parte dei ristoranti e delle case da tè è anche un viaggio. Hai i tuoi gusti e antipatie personali, o forse hai solo un tè preferito e quello è quello che bevi con tutto. I ristoranti cambiano anche i menu su base stagionale o potrebbero anche voler avere una vasta gamma di tè nei loro menu di bevande, o forse il proprietario ha anche i suoi tè preferiti personali che verranno evidenziati, ad esempio.

Quindi cos'è veramente l'accoppiamento del tè? L'accoppiamento del tè è un esempio di una decisione individuale che mostra la possibile conoscenza di un bevitore di tè e cibo. L'abbinamento di tè e cibo non è una scienza tanto quanto un'arte. Migliorerà l'esperienza di un normale bevitore di tè. L'abbinamento del tè non significa che si debba essere conosciuti come "buongustai" per poter accoppiare il tè. Basta sapere cosa si gode da mangiare e cosa si beve! È davvero così semplice.

Fare il passo per approfondire l'associazione dovrebbe essere semplice. Inizia con il tuo tè preferito. Prepara una tazza.

Ora sei pronto per iniziare. Questa volta quando bevi il tuo tè devi analizzare il tuo tè. Bevi un sorso, sentilo in bocca. Prendi nota, forse per la prima volta, del suo gusto. È liscia? Ti copre la bocca? È amaro? Riesci a indicare qualche sapore, assaggi la frutta? Ha un sapore terroso e speziato? Dopo aver preso piccoli appunti, chiediti i tipi di alimenti complementari che hanno gusti e odori simili. Quando elenchi i cibi che ti piacciono con i tè che ti piacciono, ora hai fatto abbinamenti di tè.
Ricorda che anche i ristoranti e le case da tè stanno dando solo suggerimenti su ciò che può avere un buon sapore insieme.

Quindi, se posso, fornirò alcuni suggerimenti di tipi di tè con cibo per te. Userò tè comuni e cibi comuni che molto probabilmente sono già nella tua dispensa.

Con pollo al limone italiano, con Darjeeling, Ceylon e oolong
Tacchino al forno con Darjeeling e qualsiasi oolong sarebbe gustoso
Insalata semplice con Sencha o Ceylon

Qualsiasi tè verde e verde si abbina bene alla maggior parte dei dessert e dei cioccolatini

Quindi inizia il tuo viaggio di abbinamento del tè. Sei limitato solo dalle tue preferenze di gusto!
Divertiti!

Istruzioni Video: Il ph degli alimenti: attenzione a come abbinare i cibi (Potrebbe 2024).