Ricetta Easy Lamb Stew

• Potrebbe 1, 2024

Sei un fan di agnello? So che l'estate si avvicina rapidamente. Ma trovo che mi piaccia di più di shish-kabobs o gyros. Adoro l'agnello in molti modi diversi. Soprattutto in uno stufato leggero.

Ecco una ricetta deliziosa, veloce e facile per lo stufato di agnello. I sapori aromatici di finocchio, aglio e cipolla faranno cantare le tue papille gustative. Servito con una deliziosa insalata di spinaci, pane francese croccante e una bottiglia di Merlot (Blackberry va meravigliosamente), senza dubbio piacerà al palato e allo stomaco.

Ingredienti:

2 chili di agnello magro tagliato a cubetti (chiedi al macellaio)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 tazza di finocchio affettato molto sottile
½ tazza di cipolla tritata finemente
½ tazza di funghi porcini, tagliata a fette
4 spicchi d'aglio, tritati e tritati
2 pomodori grandi, tritati
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di burro
½ tazza di erba cipollina
½ tazza di capperi
½ tazza di olive nere


Indicazioni:

In una padella capiente o soffriggere, soffriggere il finocchio, la cipolla e i funghi con un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungi ½ tazza di acqua con sale e pepe (circa ½ cucchiaino ciascuno) e aglio. Lascia che le verdure sudino. Aggiungi i pomodori per ultimi. Il succo dei pomodori verrà rilasciato (5-7 minuti). Togliere successivamente la parte superiore per far evaporare parte del liquido. Rimuovi un piatto riscaldante e mettilo da parte mentre fai dorare l'agnello.

Lasciare riscaldare nuovamente la padella. Aggiungi sale e pepe all'agnello appena prima di aggiungere a una padella molto calda. Soffriggere l'agnello, in uno strato, in 2 cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaio di burro. Brown su ogni lato per 3-4 minuti. (Poiché l'agnello viene tagliato in piccoli pezzi, cuocerà rapidamente.) Aggiungi il composto di verdure al composto di carne. L'agnello dovrebbe essere raro. Dopo 7 minuti, aggiungi erba cipollina, capperi e olive nere.


Insalata Di Spinaci Facile

Spinaci piccoli
Sale e pepe a piacere
Spremere il succo di limone
Pioggia di olio d'oliva
Feta sbriciolata
Cipolla rossa a fette sottili

Questo delizioso e leggero stufato serve 4. Una semplice insalata di spinaci e pane francese (tostato e sfregato con aglio), renderanno una deliziosa cena leggera. Mi è piaciuto questo pasto molte volte. Spero lo faccia anche tu. Godere!

Istruzioni Video: Easy Lamb Stew | Instant Pot (Potrebbe 2024).