Ricette polacche facili di Kielbasa

• Potrebbe 3, 2024

Kielbasa è una salsiccia polacca affumicata precotta. Esistono centinaia, se non migliaia, di varietà di questa salsiccia, tutte prodotte secondo la tradizione regionale e familiare. Kielbasa si trova in molti negozi di alimentari locali e serve anche come antipasto o piatto principale.

Kielbasa con crauti e cipolle

Preparare 1 ½ libbra di kielbasa tagliando in lunghezze di 3 pollici e farfalla in senso longitudinale. Mettere su una padella calda e cuocere per 4-5 minuti su ciascun lato girando frequentemente, carbonizzando leggermente tutti i lati. Togliere dalla padella. Trasferire il kielbasa su una teglia e metterlo in forno a 400 gradi per cuocere per altri 5-6 minuti. Rimuovere e mettere da parte. Quindi, preparare i seguenti ingredienti:

2 cucchiai di burro
3 cucchiai di zucchero
1 cipolla affettata
3 tazze di crauti, scolati
3 cucchiai di foglie di prezzemolo appena tritate

In una padella capiente, a fuoco medio-alto, aggiungi burro e zucchero. Lasciare cuocere lo zucchero in un colore dorato. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a caramellare. Mescolare i crauti e cuocere per 5-6 minuti, fino a quando le cipolle e i crauti sono appassiti e colorati. Tagliare i kielbasa cotti in pezzi da 1 pollice. Aggiungi alla padella di crauti e cipolle. Mescolare e cuocere per 1 minuto. Trasferisci kielbasa, crauti e cipolle su un piatto e guarnisci con prezzemolo. Servire con salsa di immersione con mostarda di miele, se lo si desidera, seguendo la ricetta seguente.

Salsa Di Immersione Di Senape Al Miele

¼ di tazza di senape gialla
¼ di tazza di miele
¼ di tazza di senape di Digione
½ cucchiaino di cayenna
1 cucchiaio di rafano preparato
Pizzico di sale
Pizzica il pepe nero incrinato

In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti fino a quando ben combinati. Salsa da immersione con mostarda di miele, può essere utilizzata come antipasto sfizioso, tagliando il kielbasa in pezzi di un quarto, quindi attaccando con gli stuzzicadenti. Aggiungi a un piatto da portata, con la salsa di immersione, e voilà!

Fette di Kielbasa all'albicocca

In una padella grande, marrone una libbra di kielbasa e scolare. Tagliare a fette da ¼ di pollice. Quindi, preparare i restanti ingredienti:

1 vasetto di conserve di albicocche
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di senape di Digione
¼ di cucchiaino di zenzero in polvere

Aggiungi gli altri ingredienti nella padella e cuoci a fuoco basso per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non saranno riscaldati. La dolcezza della salsa è la giusta quantità. Questo piatto vanta anche un bel colore ed è ottimo come antipasto.

Kielbasa è versatile, facile da trovare e può essere preparato in molti modi. Prova una di queste ricette oggi o lasciati ispirare a usare il kielbasa come antipasto o antipasto alla tua prossima festa.

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