I bruschi cavoletti di Bruxelles cuociono la ricetta

• Aprile 29, 2024

I cavoletti di Bruxelles non sono stati particolarmente popolari negli Stati Uniti, soprattutto durante le vacanze. Tuttavia, stanno diventando molto alla moda e sono stati inclusi in dozzine di articoli di riviste per le vacanze. Sono abbondanti anche nella maggior parte dei negozi di alimentari, quindi questa verdura nutriente è facile da trovare. Nel Regno Unito e in alcune parti d'Europa, i cavoletti di Bruxelles sono stati tradizionalmente inclusi in uno o più pasti festivi e sono stati popolari lì per decenni. Se pensi che non ti piacciano i cavoletti di Bruxelles, o non hai osato provarli, il seguente Briciole di cavoletti di Bruxelles al forno è un ottimo modo per imparare quanto possono essere veramente bravi.

Tutto in questo piatto può essere preparato in anticipo: i germogli sbollentano, la pancetta e le cipolle cotte e il condimento mescolato. Circa un'ora prima di servire, ci vorranno solo circa 10 minuti per assemblare il piatto e cuocerà in forno mentre il cuoco fa altre cose più importanti. Questo piatto è colorato, croccante e saporito. Si abbina bene come contorno con prosciutto, tacchino, arrosto di manzo o agnello e si aggiunge anche a qualsiasi buffet festivo.

10 porzioni

2 chili di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà nel senso della lunghezza
acqua bollente salata
sale e pepe nero appena macinato

4 once di pancetta, tritata

1 cucchiaio di burro
1 cipolla rossa, tagliata a quadretti e affettata

1 1/2 tazze di panna
1 trattino di noce moscata appena grattugiata

Briciole di pane secco da 2/3 di tazza
1/4 tazza di noci tritate
2/3 di tazza di parmigiano grattugiato fresco

1. Preriscalda il forno a 350 °.
2. Sbollentare i cavoletti di Bruxelles per 3 minuti nell'acqua bollente salata.
3. Scolare bene e trasferirlo in una casseruola poco profonda da 3 litri.
4. Cospargere i germogli con sale e pepe.
5. Nel frattempo, cuoci la pancetta fino a renderla croccante; scolare su salviette di carta e scartare i gocciolamenti o conservare per un altro uso.
6. Nella stessa padella, sciogli il burro a fuoco medio; aggiungere le cipolle e rosolarle fino a renderle morbide e leggermente dorate.
7. Versare la crema pesante sopra i germogli e cospargere con la noce moscata.
8. Spargi uniformemente la pancetta e le cipolle sui germogli.
9. Mescolare il pangrattato, le noci e il parmigiano; cospargere uniformemente.
10. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando i germogli sono frizzanti e il condimento è dorato.

Quantità per porzione
Calorie 290 calorie da grasso 186
Calorie totali percentuali da: grasso 64% proteine ​​13% carboidrati 23%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 21 g
Grassi saturi 11 g
Colesterolo 61 mg
Sodio 277 mg
Carboidrati totali 17 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 28% Vitamina C 134% Calcio 0% Ferro 10%

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