Torte Di Granchio Con Ricetta Salsa Chipotle

• Aprile 26, 2024

Le torte di granchio con salsa chipotle sono facili da preparare e deliziose. Questa ricetta della torta di granchio mi è stata data anni fa; L'ho modificato un po 'e l'ho fatto mio. Servire come antipasti o entre.

Torte Di Granchio

INGREDIENTI

12 once Carni di granchio, fiocchi
2 uova, sbattute in giallo dorato
2 cucchiai di cipolle verdi affettate
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai di senape di Digione
1/2 Tspn paprika
Briciole di pane condite per 3/4 di tazza
2 cucchiai di olio vegetale
1 pat di burro
Sale e pepe a piacere
Farina per temere le torte di granchio

INDICAZIONI

Aggiungi cipolle verdi, prezzemolo, senape, paprika, pangrattato, sale e pepe alle uova e mescola bene. Aggiungi la polpa di granchio al mix e mescola delicatamente. Fare attenzione a non rompere ulteriormente la carne di granchio. Non mescolare troppo. Usa una mano leggera per preparare circa 10 torte di granchio. Dragare le torte di granchio leggermente nella farina e lasciarle riposare riscaldando l'olio.

Scaldare l'olio in padella. Vedrai lievi increspature quando l'olio è pronto. Aggiungi le torte di granchio e scalda il calore a medio-alto. Cuocere le torte di granchio fino a quando un oro leggero da un lato e girare per cucinare il secondo lato. Questo non dovrebbe richiedere più di 5 a 6 minuti fino al termine. Aggiungi il burro in padella, lascia sciogliere. Gira delicatamente le torte di granchio in modo che entrambe le parti abbiano un tocco di burro. Farà circa 5-2 porzioni di torta di granchio.

Salsa Chipotle

Questa salsa cremosa ha un calore speziato e un sapore leggermente affumicato dai peperoni chipotle. Perfetto per le torte di granchio dal sapore delicato.

INGREDIENTI

2 cucchiai di peperoncini in scatola di chipotle in salsa di adobo *, tritati finemente
1 tazza di yogurt bianco *
4 cucchiai di latte

Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola per amalgamare. Salsa al cucchiaio su torte di granchio placcate.

Suggerimento
* I peperoncini in scatola di chipotle in salsa adobo si trovano nell'isola etnica o spagnola / messicana della maggior parte dei supermercati. Io uso Goya.
* La panna acida può essere utilizzata al posto dello yogurt, ma mi piace la morbidezza cremosa dello yogurt.



Fermati per il brunch

Le torte di granchio con salsa di chipotle rendono un brunch facile. Servire con una frittata e una piccola insalata verde. Il pane non è necessario; tuttavia alcuni possono gustare panini caldi con questo pasto.

Una brocca di mimosa ghiacciata, che è semplicemente succo d'arancia e champagne, aggiungerà un tocco festivo al tuo brunch o visiterà il sito del vino di CoffeBreakBlog per ulteriori idee. Per una mimosa analcolica, aggiungi il seltzer al succo d'arancia al posto dello champagne.

Godere!

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