Pollo alla griglia a cottura lenta

• Aprile 27, 2024

L'estate di solito significa molte grigliate per evitare di riscaldare la cucina. Tuttavia, a volte vogliamo la cena in questo momento e non vogliamo aspettare che la griglia si riscaldi; alcuni abitanti degli appartamenti non possono avere una griglia a causa dei rischi di incendio, quindi grigliare non è un'opzione. Il fornello lento è il tuo migliore amico durante i caldi mesi estivi, poiché non riscalda la cucina e gli ingredienti possono essere inseriti nel fornello in anticipo; la cena è pronta quando lo sei. Il seguente Pollo "alla griglia" con pomodori secchi e basilico è ottimo per l'estate; I petti di pollo (o le cosce, se preferisci) vengono scottati su una griglia per ottenere l'aspetto del pollo grigliato, quindi tutto viene messo nella pentola a cottura lenta per finire incustodito. All'ultimo minuto si mescola la panna per preparare una salsa succulenta da servire sopra la pasta o gli gnocci (piano cottura a cottura rapida) o la polenta (cucinata perfettamente ogni volta nella pentola a cottura lenta - iniziare contemporaneamente al pollo).

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