Zuppa di mais e patate

• 1/2 tazza di pancetta magra, tritata finemente
• 1/4 di cipolle tritate finemente
• 1/4 tazza di sedano tritato finemente
• 2 tazze di cubetti di patate (sbucciate e tagliate le patate a cubetti da 1/4 "
• 1 lattina (da 12 a 16 once) di mais, drenata
• 1 lattina (16 once) di crema di mais
• 2 tazze di latte
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1/4 cucchiaino. Pepe

Preparazione -
Posizionare la cipolla, il sedano e la pancetta tritati sul fondo di un bicchiere da 2 litri o più grande o altra casseruola per microonde, coprire e cuocere a piena potenza per circa 3 minuti, smettendo di mescolare una volta a metà. Aggiungi le patate a cubetti. Coprire e cuocere a piena potenza per circa 6 o 7 minuti o fino a quando le patate sono tenere, smettendo di mescolare due volte. Aggiungi il mais, la crema di mais, il latte, il sale e il pepe. Riscaldare a piena potenza per circa 4 minuti, fermandosi per mescolare a metà. Servire caldo.

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