Ricetta classica di insalata di pollo

• Potrebbe 18, 2024

L'insalata di pollo è un modo fantastico di usare il pollo rimasto. Puoi tagliare a mano tutti questi ingredienti, ma se hai un robot da cucina, sarà fatto rapidamente. Mi piace usare il mio robot da cucina Kitchen Aid. Quando l'ho comprato, il prezzo sembrava ridicolmente alto. Nel corso degli anni, è stata solo una parte inestimabile dei miei strumenti di cottura. Comprerei sicuramente di nuovo questo marchio, poiché è stato estremamente affidabile. Usando il mio Kitchen Aid, questa ricetta richiede circa 15 minuti per essere preparata. Quando taglio a mano il pollo, ci vuole un po 'più di tempo. Ho usato il pollo al girarrosto di Kirkland di Costco per questa ricetta. Tuttavia, qualsiasi pollo precotto di alta qualità funzionerà. A volte uso petti di pollo o cosce rimanenti.

Questa ricetta produce un'insalata umida. Se vuoi un'insalata più densa, riduci la quantità di sedano e maionese che usi.

Ricetta Sandwich Di Insalata Di Pollo

Ingredienti:

3 tazze di pollo completamente cotto tritato grossolanamente (io uso un pollo al girarrosto. È tagliato a cubetti da ¼ di pollice.)
1 tazza di sedano tritato finemente (per ridurre l'umidità, ridurre il sedano a ¾ tazza).
½ tazza di cipolla tritata finemente
4 uova sode tritate finemente o grattugiate grossolanamente (mi piace la mia grattugiata).
¼ tazza di dolce sottaceto (io uso Claussen)
½ tazza di maionese (usare meno maionese per un'insalata più densa).
½ cucchiaino di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale marino o sale stagionato di Lawry
1 cucchiaino di miele o zucchero (mi piace il miele.)

Metodo:

Puoi tagliare a mano il pollo, il sedano, la cipolla e le uova o usando un robot da cucina. Le verdure devono essere tritate finemente. Quando si utilizza il robot da cucina, utilizzare il pulsante a impulsi. Pulse 2-3 volte, a raffiche brevi, circa 5 secondi, quindi controlla. Tutti i robot da cucina sono diversi, ma non vuoi trasformare il cibo in pasta o poltiglia. Tritare gli ingredienti in ordine. Elaborare ciascuno separatamente e metterlo in una ciotola media. Aggiungi al pollo, sedano, cipolla e uova, aceto balsamico, sale, dolcificante e maionese. (Suggerimento: per misurare la maionese, spruzzare il misurino con spray da cucina antiaderente. Quindi, misurare la maionese. Si sposterà appena fuori dal misurino.) Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando ben miscelati. Quindi, refrigerare in un contenitore coperto fino a quando non è completamente raffreddato. Mangia entro due giorni.

variazioni:

Insalata di pollo dolce:
Aggiungi ½ tazza di uva senza semi tritata grossolanamente o pere mature all'insalata. Mescola delicatamente per mescolarli.

Insalata di pollo croccante:
Tritare grossolanamente ½ tazza di noci. Aggiungili all'insalata di pollo per un'alimentazione extra e un buon scricchiolio. Pecan, noci e mandorle affettate funzionano tutti bene.

Insalata di pollo agli spinaci:
Metti una tazza di insalata di pollo in una piccola ciotola. Aggiungi ½ tazza di spinaci tritati. Puoi usare spinaci freschi o congelati. Se si utilizzano spinaci surgelati, scongelarli, quindi spremere il liquido. Mescolare fino a quando gli spinaci sono distribuiti uniformemente. Regola il sale, se necessario. Servire immediatamente Questo è meraviglioso con la faccia aperta su cracker o focaccia. È anche un ottimo impacco in una tortilla fresca. Inoltre, puoi grigliare una tortilla, in stile quesadilla, con un po 'di formaggio grattugiato e un po' di insalata di pollo agli spinaci. In combinazione con un'insalata, ognuna di queste idee rende un pranzo facile e veloce.


L'insalata di pollo è deliziosa servita in vari modi. È sempre delizioso su pane bianco fresco o di legno di segale. Quei due pani e lievito madre sono tutti grigliati alla grande. Quando vuoi che un panino sia speciale, grigliarlo è una buona opzione. Mettere l'insalata di pollo sul toast di pane bianco fa un classico sandwich che ti riporterà alla tua infanzia. Anche i panini funzionano bene. Quando hai voglia di mangiare qualcosa di croccante, i panini con i cracker aperti sulle saline sono un classico. Quei cracker sottili alle noci sono un piacere speciale con questa insalata di pollo. Divertiti a modo tuo!

Quando abbiamo acquistato il nostro robot da cucina Kitchen Aid, abbiamo discusso a lungo se volevamo spendere così tanto denaro. Abbiamo usato un processore di marca meno costoso per anni, ma non siamo mai stati davvero soddisfatti. Questo aiuto in cucina ha visto circa 10 anni di duro servizio ed è ancora meraviglioso. Sta ancora andando forte, tagliando e mescolando tutto ciò di cui ho bisogno. Lo consiglio vivamente!

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Istruzioni Video: Insalata di pollo (Potrebbe 2024).

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